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Crostata con confettura di ciliegie (senza glutine)


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

Crostata con confettura di cielegie (senza glutine)

Impasto

  • 150 grammi riso a chicco corto per riso, zuppe, etc.
  • 100 grammi mandorle
  • 60 grammi olio evo
  • 60 grammi zucchero grezzo
  • 2 tuorlo d'uovo
  • confettura di ciliegie
  • pizzico di sale
  • 6
    4h 30min
    Preparazione 4h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. - inserire il riso e macinarlo 1 minuto velocità 10
    - aggiungere le mandorle 40 secondi velocità 10
    - incorporare il resto degli ingredienti 20 secondi velocità 5. Avvolgere l’impasto nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per tre ore
    - Scaldare il forno a 180°. Imburrare uno stampo per crostata del diametro di 24 cm
    - Togliere la pasta frolla dalla pellicola e sistemarla tra due fogli di carta forno. Col matterello stendere l’impasto, rimuovere il foglio di carta superiore e posizionarlo nello stampo avendo cura di tenere i margini sollevati. Versare la confettura e abbassare i margini della pastafrolla sulla confettura schiacciandola con i lembi di una forchetta.
    - cuocere in forno caldo per 15-20 minuti fino a che risulterà dorato. Togliere con attenzione dal forno e far raffreddare completamente prima di sfornare.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Questo impasto, come tutti gli impasti fatti con “farine” senza glutine, risulta molto molliccio per cui è bene tenere da parte un po’ di farina di riso che servirà ad aiutarci nella lavorazione.
In più per guarnire,ho messo delle scaglie di mandorle sulla confettura prima di passarla in forno.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La proverò!

    Creato da valiceci il 16. dicembre 2020 - 08:13.

    La proverò!

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  • Grazie a tutte 😍

    Creato da grazia.5 il 13. giugno 2019 - 13:27.

    Grazie a tutte 😍

    Grazia Di Rella

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  • Complimenti Grazia 👏 ...

    Creato da GrappaJulia il 13. giugno 2019 - 12:46.

    Complimenti Grazia 👏

    Julia

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  • Complimenti Grazia 😊

    Creato da lauradiflorio il 13. giugno 2019 - 08:46.

    Complimenti Grazia 😊


    laura


     

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  • Grazieee 😍Robia68:

    Creato da grazia.5 il 13. giugno 2019 - 05:24.

    Grazieee 😍Robia68:

    Grazia Di Rella

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  • Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 13. giugno 2019 - 03:09.

    Brava Grazia! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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