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CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE E LAMPONI


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Ingredienti

10 fetta/fette

CROSTATA CON MARMELLATA DI MELE E LAMPONI

  • 150 grammi farina tipo 2
  • 20 grammi amido di mais, O Fecola di Patate
  • 100 grammi Farina di mais fioretto
  • 50 grammi zucchero di canna
  • 60 grammi acqua fredda
  • 1 cucchiaini lievito per dolci
  • 1 vasetto marmellata di mele
  • 100 grammi lamponi freschi
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Preparate l’impasto della crostata mettendo nel boccale tutti gli ingredienti e impastate 10 secondi, velocità 5.

    Compattate l’impasto formando una palla e mettetela a riposare avvolta da pellicola trasparente, in frigorifero per 1 ora.
  2. Stendete l’impasto e disponetelo in uno stampo da crostata ricoperto di carta forno.

    Aggiungete la marmellata di mele e sopra adagiate i lamponi.
    Con la pasta avanzata formate delle strisce e decorate la torta.

    Infornate a 180° per circa 30-35 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Starra rallegra: Ciao, esatto in questa ricetta...

    Creato da saradanielabimby il 18. novembre 2020 - 15:44.

    Starra rallegra: Ciao, esatto in questa ricetta non c'è una fonte di grasso. La ricetta è ideale per chi è intollerante alle uova (come me) e latticini!Smile

    Sara

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  • Perdonami, ma no olio o burro? Le tur ricette sono...

    Creato da Starra rallegra il 22. maggio 2020 - 14:23.

    Perdonami, ma no olio o burro? Le tur ricette sono molto interessanti!

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