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(Fit)Ciambellone albumi e skyr al lampone

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Ingredienti

14 fetta/fette

Ciambellone albumi e skyr al lampone

  • 1 limone, preferibilmente biologico, solo la scorza
  • 150 grammi di zucchero
  • 150 grammi di albumi
  • 200 grammi di farina tipo 00
  • 80 grammi olio di semi
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 150 grammi di skyr al lampone
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  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale coperchio chiuso la scorza del limone e tritare: 5 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.

    2. Aggiungere lo zucchero e polverizzare: 10 sec./vel. 8.

    3. Aggiungere gli albumi e lavorare: 30 sec./vel. 3.

    4. Aggiungere la farina, lo skyr, l'olio e un pizzico di sale. Mescolare: 1 min./vel. 5.5.

    5. Aggiungere alla fine la bustina di lievito e mischiare 15 sec./vel. 5.5.

    6. Trasferire il composto in una teglia a forma di ciambella e cuocere in forno già preriscaldato a 180° per 30n minuti. A fine cottura fare la prova stecchino per valutare se la cottura è ultimata.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ogni fetta di questa ciambella ha meno di 6 grammi di grassi e circa 3,5 grammi di proteine. E' ottima per la colazione, accompagnata da una tisana o da un the caldo oppure tuffata nel latte!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • MariaPia66, Magat, ammila,GrappaJulia: grazieeeee!...

    Creato da radicadinoce il 2. maggio 2019 - 14:25.

    MariaPia66, Magat, ammila,GrappaJulia: grazieeeee!
    Magat: come ti ha ben detto irenuccia, è una sorta di yogurt islandese molto ricco di proteine!

    Giulia aka @radicadinoce

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Magat: per farla semplice, un simil - yogurt...

    Creato da irenuccia il 29. aprile 2019 - 10:08.

    Magat: per farla semplice, un simil - yogurt islandese Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti !...

    Creato da MariaPia66 il 27. aprile 2019 - 09:26.

    Complimenti !Cooking 7Smile
    Maria Pia

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  • Complimenti per la prima pagina-

    Creato da bebabimby il 27. aprile 2019 - 09:20.

    Complimenti per la prima pagina-

    BebaBimby Wink

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  • Bella Grazia 👏🏻👏🏻👏🏻Ma cosa é lo...

    Creato da Magat il 27. aprile 2019 - 09:13.

    Bella Grazia 👏🏻👏🏻👏🏻Ma cosa é lo Skyr ?🤔

    Magat

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  • Complimenti x la prima pagina

    Creato da ammila il 27. aprile 2019 - 08:33.

    Complimenti x la prima pagina


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina Giulia 😘 ...

    Creato da GrappaJulia il 27. aprile 2019 - 08:26.

    Complimenti per la prima pagina Giulia 😘

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Giaele: grazieeeee

    Creato da radicadinoce il 28. gennaio 2019 - 19:08.

    Giaele: grazieeeee Love

    Giulia aka @radicadinoce

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  • Bravissima, Giulia! Anch'io apprezzo molto lo skyr...

    Creato da Giaele il 25. gennaio 2019 - 07:40.

    Bravissima, Giulia! Anch'io apprezzo molto lo skyr e le sue proprietà! Wink


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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