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Frittelle tipo luna park


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Ingredienti

6 persona/persone

per l'impasto

  • 400 g di farina 0
  • 150 g di acqua
  • 50 g di burro
  • 25 g di zucchero
  • 5 g di sale
  • 8 g di lievito di birra, (1/4 di cubetto)

per la cottura

  • 500 g di olio per friggere
  • 150 g di zucchero

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere l'acqua, il lievito, il sale, lo zucchero ed il burro nel coperchio chiuso 15 sec. vel 6, aggiungere la farina 2 min. vel. modalità pasta.


    Formare 6 palline e lasciarle lievitare per 5/6 ore coperte da un canovaccio bianco umido.


    Stendere le palline e formare dei dischi con il bordo leggermente più spesso e friggere in abbondante olio, infine passarle nello zucchero.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

-


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da crostina1 il 22. febbraio 2014 - 18:53.

    tmrc_emoticons.;)

    Vado pazza per il BIMBY

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  • Come risulta l'impasto ? Il

    Creato da levy il 22. febbraio 2014 - 10:20.

    Come risulta l'impasto ? Il mio è venuto a grumi, ma soffici e non ho avuto difficoltà a formare le "bocce". Che però hanno lievitato pochissimo. Forse la mia farina richiedeva un pochino d'acqua in più.

    Alla fine cmq il risultato è stato niente male !

     

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  • Subito insieme all'acqua.

    Creato da Danigal il 21. febbraio 2014 - 13:50.

    Subito insieme all'acqua. Appena posso correggo la ricetta. Grazie

    l

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  • Quando va inserito il lievito

    Creato da levy il 21. febbraio 2014 - 12:26.

    Quando va inserito il lievito ?

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  • bravooooooo

    Creato da crostina1 il 10. gennaio 2013 - 17:03.

    Cooking 7 bravooooooo

    Vado pazza per il BIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Penso di esserci riuscito

    Creato da Danigal il 9. gennaio 2013 - 23:26.

    Penso di esserci riuscito

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella ricetta ma potresti

    Creato da crostina1 il 9. gennaio 2013 - 21:34.

    Cooking 7 bella ricetta ma potresti girare la foto è al contrario tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Vado pazza per il BIMBY

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