Ingredienti
40 pezzo/pezzi
impasto
- 250 gr riso Originario 70 gr zucchero buccia di un limone 100 gr burro a pezzetti 1 uovo(30 gr) 2 albumi 30 gr cocco in polvere mezza bustina lievirt0
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6
31min
Preparazione 6minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
in precedenza montate a neve gli albumi come da libro base e accantonare in una ciotola.
mettere nel lavato e asciugato il riso e lo zucchero, polverizzare, 2 min, vel 10, fare riposare qualche minuto, ripetere l’operazione, abbassare il prodotto, unire la buccia di limone, 20 sec, vel 10, abbassare il prodotto, unire l’uovo e il lievito, 20 sec, vel 4 . trasferire nella ciotola , unire il cocco e con una frusta amalgamare delicatamente, trasferirne un cucchiaio nei pirottini, cuocere a forno preriscaldato 180°, 25 min circa (sino a doratura)
esecuzione
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
variazione ricetta libro celiachia pag 124
ovviamente tutti gli ingredienti saranno senza glutine
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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