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Muffin vegan cioccolatosi


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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

Muffin vegan cioccolatosi

  • 80 grammi Cioccolato fondente (80 %)
  • 250 grammi latte di soia
  • 100 grammi zucchero di canna integrale
  • 80 grammi olio di semi
  • 200 grammi farina tipo 2
  • 50 grammi cacao amaro in polvere
  • 1 bustina vaniglia in polvere
  • 1 bustina cremor tartaro
  • 3 grammi bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico sale fino
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Preparazione della ricetta

  1. Inserisci nel Closed lid il cioccolato e dai qualche colpo di turbo per spezzettarlo grossolanamente.Mettere da parte.
    Senza lavare il Closed lid,inserisci il latte di soia,lo zucchero e l’olio e mescola 30 sec vel 3.
    Aggiungi farina,cacao,vanillina è il pizzico di sale,mescola 40 sec vel 4.
    Aggiungi cremor tartaro e bicarbonato 20 sec vel 3.
    Aggiungi le scaglie di cioccolato che avevi messo da parte e mescola 20 sec vel 3 Counter-clockwise operation.
    Versa il composto in stampi da muffin riempiendoli per 2/3,distribuisci sulla superficie altre scaglie di cioccolato a piacere e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti (regolarsi col proprio forno e fare la prova stecchino prima di sfornarli).
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

In alternativa al cremor tartaro e bicarbonato si può utilizzare il lievito in polvere per dolci.
L’impasto si può arricchire con semi o frutta secca,ma è già gustosissimo così!
Con questa dose ho preparato 6 muffin grandi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • bebabimby ha scritto:...

    Creato da lauradiflorio il 13. giugno 2019 - 08:46.

    bebabimby ha scritto:
    Questa ricetta bisogna assolutamente provarla, non userò latte di soia perchè per problemi di salute in casa mia la soia come il cocco sono banditi, vedrò se usare semplice latte vaccino oppure di riso.Love

    Debora grazie,puoi sostituire tranquillamente il latte,ci sono piaciuti moltissimo,morbidissimi e non troppo dolci,abbonda col cioccolato senza tritarlo troppo 😋😋😋


    laura


     

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  • Questa ricetta bisogna assolutamente provarla, non...

    Creato da bebabimby il 12. giugno 2019 - 15:41.

    Questa ricetta bisogna assolutamente provarla, non userò latte di soia perchè per problemi di salute in casa mia la soia come il cocco sono banditi, vedrò se usare semplice latte vaccino oppure di riso.Love

    BebaBimby Wink

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