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Muffin vegani ai frutti di bosco


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

  • 200 g farina 00
  • 50 g farina manitoba
  • 250 gyogurt di soia alla frutta (gusto a piacere)
  • 100 g olio di semi di girasole
  • 80 g di zucchero di canna
  • 200 g latte di soia
  • 100 g noci, di Macadamia
  • 200 g frutti di bosco, a scelta (io ho usato 100 di mirtilli e 100 di lamponi)
  • 1 bustina di lievito per dolci
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare le noci di Macadamia 3 secondi velocità 5. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare per 2 minuti a velocità 5; se l'impasto dovesse essere ancora troppo denso, aggiungere un po' di latte di soia e impastare ancora per qualche secondo.

    Alla fine unire i frutti di bosco, tenendo da parte 12 mirtilli, e mescolare con la spatola.

    Versare l'impasto negli stampini per muffin, decorare in cima con un mirtillo e cuocere per circa 30 minuti in forno a 180°.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimo Suffi! Forse la

    Creato da Alisia il 9. settembre 2012 - 22:43.

    Buonissimo Suffi! Forse la farina di riso lo ha compattato un pò troppo, ma e piaciuto comunque a tutti! Brava, pubblica altre ricette se ne fai... Cooking 7

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  • Allora, com'è venuto il

    Creato da Suffi il 7. settembre 2012 - 22:37.

    Allora, com'è venuto il plumcake?!  tmrc_emoticons.;)


    "Se niente importa, non c'è niente da salvare"

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  • Ciao, che bello! Un'altra

    Creato da Alisia il 5. settembre 2012 - 22:05.

    Ciao, che bello! Un'altra vegana nel forum!   Party  Ho appena sfornato il dolce in forma plumcake..( http://www.facebook.com/photo.php?fbid=3811259519664&set=a.2479448905231.2112781.1222796448&type=3&theater tmrc_emoticons.;)sostituzioni : noci/mandorle, manitoba/farina di riso. Appena sfredda, l'assaggio. Poi ti faccio sapere... tmrc_emoticons.)

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  • Anche se si sono un po'

    Creato da Suffi il 5. agosto 2012 - 00:24.

    Anche se si sono un po' sgonfiati, direi di sì... Provare per credere!  tmrc_emoticons.;)


    "Se niente importa, non c'è niente da salvare"

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sembrano deliziosi... lo

    Creato da Saulo il 2. agosto 2012 - 15:26.

    Sembrano deliziosi... lo sono? tmrc_emoticons.-)

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