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PASTA FROLLA SENZA BURRO, LATTE, UOVA E ZUCCHERO


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Ingredienti

PASTA FROLLA SENZA BURRO, LATTE, UOVA E ZUCCHERO

  • Ingredienti per un panetto di 450 g
  • 250 g di farina, tipo O
  • 60 g di malto di mais/grano
  • 60 ml d'olio di mais (o margarina biologica)
  • 70 ml d'acqua tiepida
  • un pizzico di sale
  • ½ cucchiaino da caffè di cannella
  • la buccia grattugiata di 1/2 limone
  • 10 g di lievito, al cremortartaro
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Grattuggiare la buccia del limone 10' vel 8/9. Aggiungere l'olio, il malto e l'acqua 10' vel. 5; Aggiungere la farina tipo O, sale e cannella, impastare 20' vel.5/6; unire il lievito ed impastare ancora 15' vel. 5/6.


    Alla fine avrete un panetto omogeneo, morbido ed elastico. Coprite con un panno e lasciate riposare per mezzora. Non occorre metterla in frigorifero.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • guarda non l'ho più rifatta

    Creato da crostina1 il 14. luglio 2011 - 23:35.

    Cooking 7 guarda non l'ho più rifatta perchè ho avuto un sacco da fare, comunque calcola che una goccia ecquivale a due cucchiaini di zucchero

    Vado pazza per il BIMBY

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  • se l'hai provata con il

    Creato da cdelbea il 13. luglio 2011 - 11:40.

    se l'hai provata con il dolcificante liquido, quanto ne hai messo?

    grazie!!!

    katy

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  • scusa cara non avevo letto

    Creato da crostina1 il 15. maggio 2011 - 20:12.

    Cooking 7 scusa cara non avevo letto che era consgliata a chi ha problemi di diabete, in questo caso hai ragione a non aver messo lo zucchero, però lo si può sostituire con il dolcificante liquido TiC che non contiene zucchero appunto, lo usa mio marito che è diabetico e io gli ci condisco  ad esempio le fragole, è buonissimo.

    Vado pazza per il BIMBY

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  • grazie cara per la tua

    Creato da crostina1 il 16. marzo 2011 - 15:52.

    Cooking 7 grazie cara per la tua risposta , non era una lamentela la mia era una costatazione, è giusto la tua è light e quindi non ci dovrebbe andare lo zucchero , ma l'ho assaggiata e proprio non mi piace.

    Vado pazza per il BIMBY

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  • la uso come base per le

    Creato da cdelbea il 16. marzo 2011 - 15:26.

    la uso come base per le crostate. Devo dire che nessuno se ne è mai lamentato anzi... finiscono in un baleno. Però se a te piace più dolce aggiungi pure lo zucchero. Torno sempre al discorso che questa mia versione è light e pertanto indicata per chi deve stare attento agli sbalzi di glicemia od è intollerante alle uova, latte etc. etc. Un abbraccio

     

    katy

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  • Ciao cara ho fatto questa

    Creato da crostina1 il 14. marzo 2011 - 19:58.

    Cooking 7 Ciao cara ho fatto questa pasta frolla, però è proprio insapore , quindi se non ti dispiace potresti  dirci come la utilizzi????????? io ci metterei almeno 30gr. di zucchero altrimenti così non riesco proprio a mangiarla, facci sapere grazie mille.

    Vado pazza per il BIMBY

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  • Grazie Sara, per le

    Creato da crostina1 il 14. marzo 2011 - 18:43.

    Cooking 7 Grazie Sara, per le delucidazioni sulla cannella, per gli altri ingredienti siccome la nostra amica mi ha risposto solo a metà farò di testa mia e poi vi saprò dire

    Vado pazza per il BIMBY

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  • ho fatto l'altro ieri la

    Creato da crostina1 il 14. marzo 2011 - 18:41.

    Cooking 7 ho fatto l'altro ieri la frolla di un altra amica, e non ho pensato a questo sai che ti dico che vado a farla proprio ora e ti dirò se mi è piaciuta.

    Vado pazza per il BIMBY

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  • crostina1 ha scritto: ciao

    Creato da cdelbea il 14. marzo 2011 - 15:57.

    crostina1

    Cooking 7 ciao me gusta questa ricetta ma vorrei chiederti se posso utilizzare il malto d'orzo anzicchè quello di mais che non posso usare per allergia al nikel  e al posto della margarina biologica il burro e il caffè di cannella (che cosa è) ???????, grazie

    puoi usare tranquillamente sia il  malto d'orzo che il burro (la mia versione è light).

    Poi fammi sapere se ti piace. tmrc_emoticons.;)

    katy

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  • crostina1 ha scritto: ciao

    Creato da sara70 il 12. marzo 2011 - 23:13.

    crostina1

    Cooking 7 ciao me gusta questa ricetta ma vorrei chiederti se posso utilizzare il malto d'orzo anzicchè quello di mais che non posso usare per allergia al nikel  e al posto della margarina biologica il burro e il caffè di cannella (che cosa è) ???????, grazie

    Ciao Crostina , mezzo cucchiaino DA caffè DI cannella è solo che devi aggiungere mezzo cucchiaino di cannella , utilizzando un cucchiaino piccolo da caffè.     Per le altre sostituzioni non ti so dire.aspettiamo chi ha scritto la ricetta tmrc_emoticons.p

    Ciao Sara

    Sara

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  • ciao me gusta questa ricetta

    Creato da crostina1 il 12. marzo 2011 - 23:04.

    Cooking 7 ciao me gusta questa ricetta ma vorrei chiederti se posso utilizzare il malto d'orzo anzicchè quello di mais che non posso usare per allergia al nikel  e al posto della margarina biologica il burro e il caffè di cannella (che cosa è) ???????, grazie

    Vado pazza per il BIMBY

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  • terrysax ha

    Creato da lully il 10. marzo 2011 - 13:16.

    terrysax

    effettivamente trovare il malto e il lievito al cremortartaro è difficile.. x favore si può avere un'alernativa??una risposta sarebbe mooolto gradita tmrc_emoticons.D

    nn è affatto difficile trovare questi prodotti, li ho in casa persino io!!!! tmrc_emoticons.)

    il malto nei negozi bio o nelle parafarmacie e il cremor tartaro in farmacia o addirittura nei super più forniti!!!

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • magari mettendoci il miele..

    Creato da terrysax il 10. marzo 2011 - 13:09.

    magari mettendoci il miele.. ma quanto??che bella domandina..

    terryy

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  • effettivamente trovare il

    Creato da terrysax il 10. marzo 2011 - 12:53.

    effettivamente trovare il malto e il lievito al cremortartaro è difficile.. x favore si può avere un'alernativa??una risposta sarebbe mooolto gradita tmrc_emoticons.D

    terryy

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  • dove trovi il malto di mais?

    Creato da panina il 10. marzo 2011 - 12:43.

    dove trovi il malto di mais? Idem per il lievito al cremor tartaro.

    senza zucchero non è "amara"? dai fatto se viene buona come dici è una alternativa superdieettica alla pf tradizionale!!

     

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  • Grazie mille!!! ci faccio

    Creato da cdelbea il 10. marzo 2011 - 12:00.

    Grazie mille!!!

    ci faccio anche i biscotti e devo dire che risulta davvero molto digeribile!Love

    katy

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  •  Complimenti!E' una ricetta

    Creato da Chloè il 9. marzo 2011 - 23:42.

    Cooking 7  Complimenti!E' una ricetta geniale e viene benissimo!L'ho usata come base per una crostata e non ha niente da invidiare alla pasta frolla vera!

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