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Paste di meliga senza glutine

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Ingredienti

50 pezzo/pezzi

Per l’impasto:

  • 150 grammi di farina di mais tipo fioretto
  • 150 grammi di farina di riso
  • 50 grammi di farina di quinoa
  • 50 grammi di farina di lupino
  • 130 grammi di zucchero
  • 200 grammi di burro morbido a pezzi
  • 1 uovo e 1 tuorlo
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza di un limone grattuggiata
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:

  1. 1. Inserire tutti gli ingredienti nel coperchio chiusoe impastare per 1 minuto a velocità 6. 2. Impastare per 1 minuto a velocità modalità pasta. 3. Togliere l'impasto dal coperchio chiuso ed inserirlo man mano nella sparabiscotti per dare la forma desiderata. Mettere i biscotti su una teglia foderata di carta forno e cuocere in forno statico per 15 minuti a 180°. 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Le paste di meliga! Dei biscottini fantastici adatti per le merende e le colazioni dei nostri bambini!! Qui le ho preparate senza usare farina di grano utilizzando le farine lecite per i soggetti celiaci.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao, grazie!!la farina di

    Creato da lucabottazzi il 25. luglio 2014 - 01:49.

    ciao, grazie!!la farina di lupino ce l'hanno alcune biobotteghe(qui a Torino l'ho trovata da Glocandia), la puoi sostituire con la farina di castagne che è abbastanza simile. ciao!!


    Luca

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  • ahah..Marta mi diverto un

    Creato da lucabottazzi il 22. aprile 2014 - 20:57.

    ahah..Marta mi diverto un mondo con la sparabiscotti!! anche il piccolo Emanuele!!


    Luca

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  • E bravo Luca, persino con la

    Creato da Mammarta il 22. aprile 2014 - 11:51.

    E bravo Luca, persino con la sparabiscotti ti diletti...mitico!!!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Bella ricetta da provare ma

    Creato da ELENA MARCHETTI il 22. aprile 2014 - 10:09.

    Bella ricetta da provare ma la farina di lupino dove posso reperirla ? O per lo meno sarà sostituibile ? Io abito nella provincia di Pavia e certe farine fatico a trovarle tipo quelle di manioca sia l 'amido che la farina . Magari in città si tribola meno. Grazie anticipate

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