Plum-cake di farro e mandorle Vegan è un ricetta creata dall'utente fairysab. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Plum-cake di farro e mandorle Vegan

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

impasto

15 g semi di chia, (in alternativa semi di Lino gusto più deciso)
50 g burro di arachidi
20 g fecola di patate, o maizena
40 g fiocchi di avena
110 g farro perlato in chicchi
80 g mandorle intere pelate
50 g sciroppo di acero
150 g zucchero di canna
130 g latte di cocco
20 g olio di riso
100 g di acqua
5 g cremor tartaro, = 1/2 cucchiaino
5 g bicarbonato di sodio, = 1/2 cucchiaino
buccia di 1lime o limone, facoltativo
1 pizzico di sale

decorazione

q.b. crema spalmabile di pistacchio di Bronte veg
q.b. mandorle a lamelle

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6

1h 10min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Primavera Estate Autunno Inverno Pasqua Festa della Mamma Natale Festa dei nonni Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza lattosio Cottura Torte

Preparazione della ricetta

impasto:

Preriscaldare il forno a 180* modalità statico e foderare lo stampo con carta forno bagnata e strizzata.

Inserire nel "coperchio chiuso" i semi di chia polverizzare 10 sec. TURBO e trasferire in un bicchiere con 50g di acqua affinché rilasci il suo gel.

Inserire il farro e polverizzare 1 min. TURBO e mettere da parte.

Inserire lo zucchero di canna con i fiocchi di avena e la buccia di lime 30 sec. TURBO e unire al farro.

Polverizzare fecola, mandorle, cremor tartaro, bicarbonato e sale 10 sec. TURBO e inserire il resto di farine precedentemente messe da parte.

Incorporate il burro di arachidi, i semi di chia messi da parte, lo sciroppo di acero, l'olio, il latte di cocco e i 50 g di acqua rimanenti 50 sec. Vel. 4-5 senza misurino.

Versate il composto nello stampo da plumcake (misure 31 x 12 cm) e cuocere in forno per circa 50 min. e fare la prova stecchino.

A cottura ultimata lasciare raffreddare bene, poi stendere la crema di pistacchio e far aderire le mandorle a lamelle.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Questo plumcake è molto soffice e profumato, l'ideale per una sana colazione. Volendo può diventare anche senza glutine sostituendo il farro con il riso tmrc_emoticons.;)

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.