Preparazione
45min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
10
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 11-09-2016
modificata: 13-09-2016
Ingredienti
TARALLUCCI AL VINO
- 400 g di farina 00
- 100 g d'olio di semi
- 100 g di vino bianco
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Foderare una teglia da forno con carta forno e tenerla da parte.
2. Mettere nel "coperchio chiuso" lo zucchero, polverizzare: 10 sec./vel. 10.
3. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30 sec./vel. 4.
4. Versare l'impasto su un piano da lavoro e compattare bene con le mani. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare per circa 15 minuti.
5. Formare i tarallucci prendendo una noce d'impasto e con i palmi delle mani ricavare delle striscioline sottili e lunghe 15-20 cm. Unire le due estremità del bastoncino per formare un cerchio. Ora, immergerli solo da un lato nello zucchero di canna o semolato con il lato zuccherato verso l'alto e posizionarli sulla teglia preparata in precedenza.
6. Cuocere in forno ventilato a 160°C per circa 20 minuti. Farli raffreddare e conservarli in un contenitore chiuso ermeticamente.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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