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torta della nonna


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Ingredienti

  • pasta frolla: 300 g di farina 150 g di zucchero,un pizzico di sale,2 uova, 1 bustina di lievito(pane d.a),130 g di burro morbido. per farcire:2 uova,150 gdi zucchero,50 gdi farina bianca.1 bustina vanillina.un pizzico di sale,la scorza grattugiata di 1 limone,500 ml di latte,25 g di pinoli,zucchero a velo q,b. per la copertura: 170 g burro, 150 g zucchero, 60 g farina, 100 g fecola di patate o maizena, 4 uova, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. preparazionetmrc_emoticons.preparate la frolla in modo tradizionale amalgamando tutti gli ingredienti,e lasciatela riposare in frigo qualche ora.Nel frattempo preparate la crema pasticciera, sempre in modo tradizionale,e lasciatela raffreddare.
    Stendete la frolla in una teglia(io la stendo sulla carta da forno e senza toglierla la mette nella teglia, cosi evito di imburrare e non corro il rischio che si rompe.)Versare la crema ormai fredda livellandola con il dorso di un cucchiaio e mettere da parte. Iniziare a preparare l'impasto per coprirla,lavorare lo zucchero con il burro morbido fino a renderlo spumoso,aggiungere i tuorli uno alla volta,impastando per circa 5m,aggiungere,farina, fecola e lievito un po' alla volta,in ultimo gli albumi montati a neve, delicatamente senza smontarli.
    Con questo impasto coprite la torta,cospargete tutta la superficie con i pinoli e infornate a 180° per circa 45m.
    ps.
    Con queste dosi ne vengono due medie,si puo' anche aggiungere quache cucchiaiata di nutella sopra la crema,prima di versare l'impasto di copertura.
    Ricetta da adattare al bimby
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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