Ricette Bimby ®
Ingredienti
12 porzione/porzioni
impasto
- 200 gr cioccolato fondente a pezzi
- 125 gr burro morbido
- 2 uova
- Scorza di 1 arancia congelata
- 30 gr Cointreau
- 220 gr farina 00
- 20 gr cacao amaro in polvere
- 250 gr latte
- 1 bustina lievito
Ganache
- 250 gr cioccolato fondente a pezzi
- 250 gr panna fresca
ad esempio pasta
-
6
2h 40min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Vacanze Compleanno Festa di compleanno per bambini Picnic Barbecue Ricette "regalo" In cucina con i bambini Ricette per bambini Ricette sane Ricette creative Dessert Cottura in forno Creme spalmabili e confetture Torte
Preparazione della ricetta
Tritare la buccia nel 10sec, vel 8, accantonare. mettere nel il cioccolato, 15 sec. Vel 7. Unire 30 gr di burro, 2 min. 50°, vel 2. Lasciare freddare. Con lame in movimento a vel 4 versare lo zucchero, , dopo qualche secondo il burro rimasto, uova, Cointreau, farina, cacao, latte, la scorza accantonata, e ultimo il lievito. 20 sec, vel 5. Versare in teglia a cerniera imburrata e infarinata, cuocere a forno preriscaldato 170°per 40 min..
mettere nel il cioccolato, 15 sec. Vel 7, accantonare.Versare la panna nel , 4 min. 90°, vel2, unire il cioccolato,1 min. vel soft. Poi 2 min. vel 3. Riporre il in frigorifero per 30 min. rielaborare ancora 2 min, vel 3 per renderla ben spumosa e pronta da usare come copertura spalmandola su torte o altre preparazioni.
impasto
ganache
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
la ganache va gestita velocemente altrimenti indurisce
Piatto presentato al corso cucina 18 marzo 2014 Roma
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentosi, ma rimane un pò asciutta,
si, ma rimane un pò asciutta, io almeno la farcirei......ciao!
maurizio
Salvata. Vorrei provare a
Salvata. Vorrei provare a farla senza la ganasche, secondo me viene buona lo stesso, che ne dici?
Piaciuta anche à noi...
Piaciuta anche à noi...
maurizio
fatta ..... è davvero buona
fatta ..... è davvero buona
Elisabetta