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Torta nocciolosa - Contest merende


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Ingredienti

14 porzione/porzioni

Per la base

  • Una dose di frolla alle nocciole

Per il tpt (tanto per tanto)

  • 50 grammi zucchero semolato
  • 50 grammi nocciole tostate

Per il ripieno

  • 100 grammi tpt
  • 130 grammi di margarina
  • 100 grammi zucchero semolato
  • Un pizzico sale fino
  • 2 uova intere (peso sgusciate 125 gr)
  • 100 grammi farina 00
  • 5 grammi lievito vanigliato per dolci
  • La punta di coltello aroma di vaniglia

Per completare

  • q.b. Nocciole tostate intere
  • 3 cucchiai Morellina
  • q.b. granella di nocciole
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Preparazione della ricetta

    Per il Tpt
  1. Nel boccale pulito e asciutto mettere 50 g di zucchero semolato e 50 g di nocciole tostate, dare due colpi di Turbo da 2 secondi.
    Togliere dal boccale mettere da parte.
  2. Per il ripieno
  3. Lavare e asciugare il boccale, mettere lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10.
    Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere la margarina, mescolare per 15 secondi a velocità 4.
    Spatolare poi unire le uova e mescolare per 25 secondi a velocità 4.
  4. Aggiungere la farina, tpt, il lievito, sale e aroma di vaniglia e mescolare per 20 secondi a velocità 4.
  5. Per assemblare
  6. Foderare una teglia rotonda dal diametro di 26 cm con la carta forno, stendere la frolla dallo spessore di un paio di mm e rivestire la teglia.
  7. Spalmare sul fondo la morellina e mettervi sopra qualche nocciola intera tostata.
  8. Versare sopra la crema alle uova e cospargere la granella di nocciole.
  9. Cuocere in forno preriscaldato a 160 ° per 35-40 minuti o fino a doratura della superficie.
    Regolarsi comunque con il proprio forno.
    Lasciare raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per la frolla ho utilizzato questa ricetta
https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/frolla-alle-nocciole/64maad69-ae395-397581-cfcd2-tkfa8yn6
La frolla può essere preparata in anticipo è conservata in freezer.
Togliere qualche ora prima del suo utilizzo.
Se avanza della frolla potete utilizzarla per fare dei biscotti.
La morellina è una pasta finissima di cacao usata in pasticceria.
Si trova nei negozi specializzati o sul web, in alternativa è possibile sostituirla con la crema gianduia anche se il gusto sarà leggermente diverso.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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