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1 Ventaglietti con la sfoglia rapida

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Ventaglietti con la sfoglia rapida

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 200 g di burro, (tagliuzzato e congelato)
  • 200 g di farina
  • 90 ml di acqua fredda
  • 1/2 cucchiaino di sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Il tutto viene messo nel coperchio chiuso. Si programmano 20 secondi velocità 6. Fatto.

    Poi si fanno 3 giri di sfoglia sul tavolo spolverato di farina e si mette in frigorifero, avvolta nel film.

    Per fare i ventaglietti si deve stendere l'impasto sul tavolo spolverato generosamente di zucchero, tagliare delle strisce e stringere un estremo della striscia.

    S'infornano a 230ºC per 10-15 minuti.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da scettica mente il 9. settembre 2011 - 18:00.

    simona.valter@tele2.it

    scettica mente

    tmrc_emoticons.) Ciao Milnead,

    con il metodo di francesco rieci ad ottenere una sfoglia come quella comprata??

    Io non l'ho ancora mai fatta, perchè compro quella in rotoli pronti che secondo me pur se grassissima resta purtroppo inimitabile...però se mi dici che è uguale sono molto tentata dal provarla...

    Ciao scettica, la nostra Annamoraglia aveva inserito questa

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/12740/pasta-sfoglia-30-secondi.html

    e dopo averla provata commenta che non è propio identica ma per la velocità è più che onorevole come risultato.... ciaoooo

    ok allora devo solo farla!!!grazie 1000


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • A me è piaciuta più di quella

    Creato da milnead il 9. settembre 2011 - 17:01.

    A me è piaciuta più di quella comprata... Ma io abito in Belgio, forse quella che comprate voi è assolutamente straordinaria.

    Allora, mi chiedono pure quanto tempo l'ho messa in frigo. Io direi forse 15 minuti tra i giri "piegare e stendere", poi almeno mezz'ora prima di utilizzarla. L'importante essendo (penso) che il burro rimanga freddo anche nel "cuore" dell'impasto.

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  • scettica mente ha scritto:

    Creato da La Simo Pestifera il 9. settembre 2011 - 16:51.

    scettica mente

    tmrc_emoticons.) Ciao Milnead,

    con il metodo di francesco rieci ad ottenere una sfoglia come quella comprata??

    Io non l'ho ancora mai fatta, perchè compro quella in rotoli pronti che secondo me pur se grassissima resta purtroppo inimitabile...però se mi dici che è uguale sono molto tentata dal provarla...

    Ciao scettica, la nostra Annamoraglia aveva inserito questa

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/12740/pasta-sfoglia-30-secondi.html

    e dopo averla provata commenta che non è propio identica ma per la velocità è più che onorevole come risultato.... ciaoooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Milnead, con il metodo

    Creato da scettica mente il 9. settembre 2011 - 16:48.

    tmrc_emoticons.) Ciao Milnead,

    con il metodo di francesco rieci ad ottenere una sfoglia come quella comprata??

    Io non l'ho ancora mai fatta, perchè compro quella in rotoli pronti che secondo me pur se grassissima resta purtroppo inimitabile...però se mi dici che è uguale sono molto tentata dal provarla...


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • ciao  il mandi il link in

    Creato da dream3129 il 9. settembre 2011 - 16:26.

    ciao  il mandi il link in privato????Cooking 2 Cooking 2


    LA FAME E' IL MIGLIOR CONDIMENTO...

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao  il mandi il link in

    Creato da dream3129 il 9. settembre 2011 - 16:26.

    ciao  il mandi il link in privato????Cooking 2 Cooking 2


    LA FAME E' IL MIGLIOR CONDIMENTO...

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  • ciao scusa ma quanto tempo la

    Creato da VELOCE il 9. settembre 2011 - 16:25.

    ciao scusa ma quanto tempo la tieni in frigo?grazie

    CUCINARE CON IL BIMBY E' DIVERTENTE

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  • Milnead, il team ha rimosso

    Creato da annamoraglia il 9. settembre 2011 - 13:15.

    Milnead, il team ha rimosso il link semplicemente perché non è possibile inserire link che rimandano ad altri siti, è contro il regolamento di questo sito tmrc_emoticons.;-)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • il link che avevo messo è

    Creato da milnead il 9. settembre 2011 - 13:08.

    il link che avevo messo è stato rimosso. Qualcuno sa perché???tmrc_emoticons.(

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie per la risposta. Ciao

    Creato da vero73 il 9. settembre 2011 - 12:22.

    Grazie per la risposta. Ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Chiedo scuse. Credevo

    Creato da milnead il 9. settembre 2011 - 12:15.

    Chiedo scuse.

    Credevo stupidamente che tutto il mondo che non fa mai la sfoglia classica perché la trova troppo difficile sapesse nemmeno come si fa. Avrei dovuto sapere che non è così.

    In ogni modo, puoi trovare qui [LINK RIMOSSO] le istruzioni fotografate di come procedere. Con la Bimby, quello che evitiamo è tutta la prima parte che è complessa, e ne facciamo soltanto i passaggi facili: leggi da "Una volta tirata la sfoglia dello spessore di circa 1cm, anche 1cm e mezzo se vedete che viene troppo lunga piegarla così:". Io ho fatto tre giri di stendere e piegare (una volta in 4, una volta in 3 e ancora una volta in 4) durante le pause del programma che guardavo alla TV (ogni giro mi ha preso 2 minuti).

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  • Scusa la domanda: ma cosa

    Creato da vero73 il 9. settembre 2011 - 12:01.

    Scusa la domanda: ma cosa vuol dire che si fanno 3 giri di sfoglia??? Ciao

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  • Non credevo che fosse davvero

    Creato da milnead il 9. settembre 2011 - 02:21.

    Cooking 7 Non credevo che fosse davvero possibile di fare la sfoglia in 20 secondi. Mi sembra quasi un miracolo!

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