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Ingredienti
20 pezzo/pezzi
Per la base
- 300 grammi biscotti, tipo Pan di stelle
- 80 grammi burro
Per la crema
- 500 grammi mascarpone
- 2 uova intere
- 100 grammi zucchero semolato
- 300 grammi Nutella
- Alcuni biscotti, Per la decorazione
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Preparare la base seguendo il procedimento della torta estiva del libro base. Quindi sistemarla in una teglia di porcellana e mettere in frigo.
- Inserire ora nel boccale la farfalla e unire le uova e lo zucchero, montare per 5 min. vel 3 a 37 gradi. Poi montare ancora per altri 3 minuti ma a freddo.
- Unire il mascarpone e mescolare a vel. 3 sino ad amalgamarlo poi unire la nutella e amalgamare per pochi secondi a vel 2/3 (guardare dal foro del coperchio).
- Prendere la base dal frigo e versarvi dentro la crema e rimettere in frigo a rassodare, riprendere la teglia e decorare la superficie del dolce con alcuni biscotti bagnati leggermente nel latte.
Riporre in frigo per alcune ore e servire ben fredda.
Preparazione
10
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
La ricetta riporta i pan di stelle ma vanno anche bene dei loro "sosia"😉
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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