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4
Ingredienti
4 vasetto/vasetti
Marmellata di limoni
- 1000 grammi limoni, preferibilmente biologici
- 600 grammi zucchero
- 1 mela
-
6
12h 0min
Preparazione 12h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Lavare accuratamente i limoni e tagliarli a fette dello spessore di circa 1 cm, togliendo con accuratezza tutti i semini. Metterli in acqua per tutta la notte.
- La mattina successiva eliminare quell'acqua e mettere i limoni nel boccale del Bimby con 1 l di acqua, 10 minuti a 100° velocità cucchiaio antiorario.
- Scolare e rimettere il tutto nel boccale con lo zucchero e la mela tagliata a pezzetti. Frullare 3-4 secondi velocità 6.
- Far cuocere per 40 minuti a 100° velocità 1 antiorario.
- Poi altri 15 minuti a Varoma velocità uno antiorario.
- Invasare e capovolgere i vasetti per creare il sottovuoto. Si possono anche sterilizzare mettendoli in un tegame con dell'acqua e portando a bollore per 15 minuti. Conservare in luogo asciutto.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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