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bigfamily
published: 15-03-2010
modificata: 11-12-2012
Panna montata light!!!!!!!!! Ricetta non testata
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Ingredienti
- 120 g latte, fresco scremato senza lattosio tipo accadi freddo di frigorifero
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Mettere il latte nel boccale, impostare 3 min. vel. 4 : risultato panna montata molto light!!!!!
n.b. il latte privo di lattosio monta sempre come panna
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoNessun risultato. Nemmeno facendo andare il bimby...
Nessun risultato. Nemmeno facendo andare il bimby per tanti ... ma tanti minuti!!
mimmi50: io ho provato oggi, ma il risultato...
mimmi50: io ho provato oggi, ma il risultato è stato "nulla di fatto".... qualcuno ha dei consigli?
ma per il tm5 stessa
ma per il tm5 stessa velocità?? qualcuno ha provato?
Forte!!! viene davvero...
Forte!!! viene davvero... grazie della ricetta.
Per dare un poco più di consistenza ho aggiunto 20 grammi di dolceneve. (Lo so non è dietetica ma in quantità così scarse non fa grossi danni!)
Scrivo qui perchè quello
Scrivo qui perchè quello della panna montata classica non c'è...ma a voi vi si monta la panna a questa velocità?
Io avevo i miei dubbi e infatti mi è venuto burro per due volte....Allora ho provato come facevo con il vecchio frullatore, e cioè velocissimo e per poco tempo....ed infatti ecco che la panna si è montata!!!
Per 500ml velocità 8 abbonadate per un minuto, se 250ml anche 30sec....ciaooo!!
La ricetta base non va bene secondo me!!!
Amelie75
Mariele ti mando la mia
Mariele ti mando la mia conversione di velocita' tra le ricette fatte con TM21 e spostate poi sul TM31.
Dove e' previsto la farfalla per primi e secondi viene utilizzata la velocita' soft antiorario. Per gli impasti dopo avere messo la farina si deve mettere subito la vel. Spiga(prima era previsto la vel. 6 per 20/30 sec.) La farfalla per il tm31 si usa solo per montare. La velocita' 1 - 2 sono invariate. La vel. 3 viene sostituita dalla vel. 4 5 " " " " 6 7 " " " " 8 8 " " " " 9 Queste sono le sostanziali differenze per correggere le ricette del tm 21 per utilizzarle col tm31.
In questo caso tu devi fare l'inverso e per montare il latte devi usare la vel. 3.
Ciao
si puo' far con il latte di
si puo' far con il latte di soia?
monny
La gioia piu'' grande dopo i miei bimbi e' il BIMBY!!!!!!!
"coperchio chiuso"
ho messo in pratica la tua
ho messo in pratica la tua ricetta , ma non ho avuto un buon risultato risultato...mi e rimasto latte liquido . ho sbagliato qualcosa io , ho hai messo qualcosa in piu' tu???
ciao... premetto che sono una
ciao...
premetto che sono una neofita... ho il mio meraviglioso bimby da poco, ma per seguire la tua meravigliosa idea-ricetta ho preso il latte raccomandato, freddo freddo da frigo , ho seguito le istruzioni e il risultato è stato solo che alla fine aveva qualche bollicina, ma non era montato a panna...
dove sbaglio? grazie ciao claudia
GRANDE IDEA!!!!!!!!!!!!!!
GRANDE IDEA!!!!!!!!!!!!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
meravigliosa big.... è il
liquirizia
1 Variante: con le fragole.
1 Variante: con le fragole. Mettere 3 fragole prive di torsolo, 5 sec. vel. 5, mettere sul fondo. Aggiungere il latte come da ricetta e montare...la panna e' rosa!!!!!!!!
2 variante gelato alla panna
3 cubetti di ghiaccio, nel boccale 10 sec. vel. 6-7, raccogliere sul fondo. Aggiungere il latte come da ricetta e montare, per chi vuole 5 gocce di dolcificante o 1 bustina...e qualche scaglia di cioccolato
non c'e' limite al buon cibo...solo la dieta!!
antonietta65 ha scritto: ma
non e' affatto liquida ma consistente ha solo un problema per la decorazione torte: la tenuta, ovvero non avendo materia grassa che serve per mantenere soffice la classica panna, dopo un po' si "affloscia", quindi questa "panna light" va bene per servire macedonie o per dolce al cucchiaio da mangiarsi subito ciao!
non c'e' limite al buon cibo...solo la dieta!!
ma si può usarla per decorare
ma si può usarla per decorare una tortaa??!! mi sembra un po liquida!
francamente alzo le mani
francamente alzo le mani perche' non conosco le velocita' del tm21 se nel nuovo modello monta a vel. 4 dovresti sapere a quale velocita' corrisponda tale velocita' nel tuo bimby. scusami!
non c'e' limite al buon cibo...solo la dieta!!
ciao a tutte , vorrei fare la
ciao a tutte , vorrei fare la ricetta della panna light ma con il tm 21 potete aiutarmi grazie.
SENZA
non c'e' limite al buon cibo...solo la dieta!!
con la farfalla o senza?
con la farfalla o senza?