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"segreto" per marmellata bella e buona


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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

Ad esempio: per l’impasto

  • 700 g frutta fresca
  • 350 g zucchero
  • 1 mela
  • 1/2 limone succo

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. il mio consiglio per una buona marmellata ma anche bella è quello di far cuocere la frutta con la mela come addensante naturale ed il succo del limone come acidificante, e solo alla fine aggiungere lo zucchero cuocendo per 10 min circa. poi se si gradisce frullare.

    In questo modo lo zucchero si scioglierà ma non si caramellerà dando poi quel retrogusto alla marmellata ed anche il colore rimane piu' acceso e gradito.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Brava..... Ho letto in

    Creato da Patrizia pita il 25. maggio 2016 - 22:48.

    Brava..... Ho letto in ritardo  oggi ho fatto un kg di marmellata fragole con 400 gr zucchero una mela e succo di mezzo limone col metodo classico........domani provo il tuo così vedo subito la differenza tmrc_emoticons.;)

    patty

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  • assolutamente da provare!

    Creato da Alessia143 il 25. maggio 2016 - 13:51.

    assolutamente da provare!

    Alessia

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  • Ottimo consiglio

    Creato da Murano.83 il 15. novembre 2015 - 21:58.

    Ottimo consiglio .....grazie

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • provero'....

    Creato da Toni2487 il 15. novembre 2015 - 21:29.

    provero'....

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  • Ottimo consiglio!!!ho provato

    Creato da Merlino'sDream il 12. marzo 2015 - 20:10.

    Ottimo consiglio!!!ho provato a dare 5 stelle ma me ne ha prese 4!!! Non sono riuscita a mofificare SORRY!!

    Merlino'sDream

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  • Grazie, prezioso consiglio

    Creato da gemmhina il 1. febbraio 2015 - 17:18.

    Grazie, prezioso consiglio che metterò in pratica.

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  • Questo e' un consiglio

    Creato da ede il 29. gennaio 2015 - 19:59.

    Questo e' un consiglio valido, anch'io aggiungo sempre una mela alle marmellate ma non ho mai pensato di cuocere prima la frutta. Cosi' lo zucchero si aggiunge soltanto gli ultimi 10 minuti. Grazie dell'idea, non si finisce mai d'imparare. Ede

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  • Da provare!!!

    Creato da Gisella bimby il 30. novembre 2014 - 13:51.

    Da provare!!!

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