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Crema allo zabaione per ripieno delle frittelle o bignè


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Preparazione della crema

  • 80 grammi Marsala secco
  • 60 grammi vino bianco secco
  • 360 grammi latte
  • 40 grammi farina tipo 00, oppure 1
  • 2 uova intere
  • 120 grammi zucchero
  • 6
    7min
    Preparazione 7min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparazione della crema
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 7 minuti a 90 gradi velocità 4.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ottima come ripieno delle frittelle ma anche come dolce al cucchiaio a strati con pan di spagna.
Per un gusto meno deciso mettete 60 grammi di Marsala, 60 grammi di vino e 380 grammi di latte


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Preparata oggi per riempire i bignè: perfetta ...

    Creato da lucibell il 12. maggio 2019 - 14:11.

    Preparata oggi per riempire i bignè: perfetta
    Ho fatto solo una modifica ho messo 140 gr. di marsala secco no vino bianco

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  • Ho farcito i bignè, buonissima

    Creato da agostinimanuela il 18. luglio 2018 - 06:48.

    Ho farcito i bignè, buonissima

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