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Ingredienti
305 g
Crema di burro per copertura torte
- 200 grammi zucchero semolato
- 100 grammi burro da centrifuga
- 3 grammi amido di mais
- 1 cucchiaio alcune gocce aroma vaniglia
- latte
-
6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Ponete il burro fuori dal frigo 2 ore prima in inverno e una in estate, il burro dovrà essere morbido ma non troppo. Nel boccale perfettamente asciutto, inserite lo zucchero e polverizzate 20Sec/Vel10. Raccogliete sul fondo, posizionate la farfalla, aggiungete l'amido, l'aroma, il burro e pezzetti, il latte e azionate 3Min/Vel4. Utilizzare subito per stuccare la torta.
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Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
La base perfetta per stuccare torte e renderle "isolanti" per eventuali coperture in pasta di zucchero. Ma come qualsiasi crema di burro e perfetta anche per farce e semplici coperture.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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