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Maionese

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

Maionese

  • 50 g di aceto di mele, (o 30 g di aceto bianco)
  • 1 cucchiaio colmo di sale fino
  • 2 uova
  • 500 g di olio di semi
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    4min
    Preparazione 4min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire il sale e l'aceto nel boccale: 3 min. 100° vel. 1.
  2. Versare entrambe le uova precedentemente rotte nel bicchiere, portare a vel. 5 e versare l'olio a vel. 8 per 40 sec. circa.
  3. Togliere immediatamente altrimenti si cuoce.
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Accessori che ti serviranno

  • Misurino
    Misurino
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • Salve, si può fare dimezzando le dosi o rischia...

    Creato da mongiu il 7. maggio 2022 - 23:39.

    Salve, si può fare dimezzando le dosi o rischia di non venire bene?

    Ilaria

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  • Ottima Ricetta. Sono riuscito

    Creato da LORYC il 28. marzo 2014 - 12:46.

    Ottima Ricetta. Sono riuscito a fare la maionese seguendo la ricetta al primo tentativo ed è venuta molto buona (forse un pò troppo salata ma mi regolerò meglio la prossima volta Big Smile  ).

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  • Purtroppo essendo poco

    Creato da chiara.falcone il 29. gennaio 2012 - 21:09.

    Purtroppo essendo poco esperta, ho fatto lo stesso errore...un distrastro recuperato grazie all'aiuto di mio marito! Non è impazzita! L'olio va messo a filo sul coperchio con il misurino inserito!

    Cmq a parte l'aver dovuto pulire gli schizzi il risultato è stato ottimo! La prossima volta provero' il suggerimento di mettere aceto e limone!

    Grazie tmrc_emoticons.D

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  • sono stupita di me stessa,

    Creato da RAFFY_77 il 20. settembre 2010 - 23:26.

    sono stupita di me stessa, l'ho fatta senza farla impazzire. Ricetta ottima   tmrc_emoticons.p


    RAFFY_77

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  • Che

    Creato da chya72 il 9. giugno 2010 - 23:53.

    Che spettacolo!!


    Perfetta!!


    Come suggerito da bimby71 ho messo 30 gr di aceto di mele e 20 gr di succo di limone.


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • l'ho fatta..un disastro!! 

    Creato da felisia il 17. maggio 2010 - 11:29.

    l'ho fatta..un disastro!!  tmrc_emoticons.((    Probabilmente non ho capito il  passaggio del versare l'olio cmq il risultato è stato quello di avere skizzi di maionese ovunque e una crema liquida... Mi aiutate a capire meglio??

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