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1 Marmellata di mele golden e fiori di lavanda

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Marmellata di mele golden e fiori di lavanda

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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

ingredienti

  • 1000 grammi mele golden
  • 250 grammi di zucchero
  • 1 arancia solo succo
  • 1 limone succo e buccia
  • 2 cucchiai di fiori di lavanda
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la buccia del limone 10 sec. vel. 8.
  2. Sbucciare le mele, farle a pezzi e inserirle nel coperchio chiuso insieme allo zucchero, al succo di 1 arancia e al succo del limone e cuocere per 30 min. 100° vel. 2 con il cestello capovolto per evitare che schizzi.
  3. Frullare 20 sec. vel. 8.
  4. Aggiungere i fiori di lavanda e fare andare ancora 5-10 min varoma vel. 2.
  5. Vedere se la consistenza è giusta altrimenti mandare ancora a Varoma per qualche minuto.
  6. Invasare calda in vasetti sterilizzati, chiuderli e capovolgere per 30 min.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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  • Copri lame e Pelapatate
    Copri lame e Pelapatate
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  • Affettatutto
    Affettatutto
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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Consiglio

è ottima con i formaggi, per farcire i biscottini al burro sovrapponendoli, e normalmente con il pane e le fette biscottate. Se non avete i fiori di lavanda potete anche farla con 4 goccie di essenza, ma a me piace con i fiori.

 

Ricetta presa sul web e adattata al bimby

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • giotess:...

    Creato da Antonella Morrone il 11. ottobre 2023 - 11:26.

    giotess:

    Grazie per averla provataSmile

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Mmm, buonissima! E che profumo!

    Creato da giotess il 9. ottobre 2023 - 20:11.

    Mmm, buonissima! E che profumo!

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  • Non saprei.. però lo zucchero

    Creato da antonella68 il 31. luglio 2016 - 18:23.

    Non saprei.. però lo zucchero funge da conservante quindi ho paura che tu la debba consumare sibito.. puoi farla e metterla in frigo e consumarla in pochi giorni.. Comunque se ci provi,  fammi sapere come è andata. 

    Antonella

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  • Salve, volevo sapere se è

    Creato da lujekee il 31. luglio 2016 - 10:44.

    Salve, volevo sapere se è possibile farla senza zucchero. Complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • fioca ha

    Creato da antonella68 il 29. settembre 2015 - 13:46.

    fioca

    Meritatissime stelline!!!! oggi ne ho fatti 2 kg, sono contenta del risultato!!!! grazie ancora per avermi fatto capire come utilizzare la lavanda.

     

    Grazie a te Fiorella per averla provata  tmrc_emoticons.)

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Meritatissime stelline!!!!

    Creato da fioca il 28. settembre 2015 - 20:52.

    Meritatissime stelline!!!! oggi ne ho fatti 2 kg, sono contenta del risultato!!!! grazie ancora per avermi fatto capire come utilizzare la lavanda.


    Fiorella

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  • grazie per averla provata 

    Creato da antonella68 il 25. febbraio 2015 - 13:22.

    grazie per averla provata  tmrc_emoticons.) però non l'ho mai fatta con l'essenza quindi non saprei dirti quante gocce usare.. ma se la riprovi dimmi se con una goccia va bene.

     

    Antonella

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  • Quattro gocce di lavanda sono

    Creato da carma61 il 29. dicembre 2014 - 21:29.

    Quattro gocce di lavanda sono troppe. Io ho provato ma la lavanda copre troppo il sapore della mela. È sufficiente una goccia. La rifarò!


    Carma61

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  • silviame ha scritto: Ciao

    Creato da antonella68 il 31. ottobre 2014 - 10:17.

    silviame

    Ciao Antonella, ecco finalmente ho fatto la tua marmellata con i tuoi fiori di lavanda  Big Smile

    Che dire, se non 5 stelline meritatissime: l'ho assaggiata subito, e il connubio dei sapori con i fiori di lavanda è veramente particolare. E sono certa che dopo un po' di riposo è ancora più buona.

    Come quantità di mele mi sono venuti 900 gr pulite e il risultato è stato di 3 vasetti belli pieni da 250 gr. Pensavo di regalarne per Natale, ma mi sa che al massimo ne dò uno a mia mamma, a cui piacciono tanto le mele...........ma vedremo  tmrc_emoticons.p

    Adesso aspetto la tua ricetta del pane con i fiori di lavanda, ricordi? A presto, un caro abbraccio! e grazie mille per la ricetta!

     

    Grazie Silvia!  Falla riposare ed è ancora più buona...  in questo momento stò sperimentando un pò di ricettine sempre con la lavanda che a breve pubblicherò e non mancherà il pane.... 

    un abbraccio e a presto Antonella 

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Antonella, ecco

    Creato da silviame il 31. ottobre 2014 - 10:11.

    Ciao Antonella, ecco finalmente ho fatto la tua marmellata con i tuoi fiori di lavanda  Big Smile

    Che dire, se non 5 stelline meritatissime: l'ho assaggiata subito, e il connubio dei sapori con i fiori di lavanda è veramente particolare. E sono certa che dopo un po' di riposo è ancora più buona.

    Come quantità di mele mi sono venuti 900 gr pulite e il risultato è stato di 3 vasetti belli pieni da 250 gr. Pensavo di regalarne per Natale, ma mi sa che al massimo ne dò uno a mia mamma, a cui piacciono tanto le mele...........ma vedremo  tmrc_emoticons.p

    Adesso aspetto la tua ricetta del pane con i fiori di lavanda, ricordi? A presto, un caro abbraccio! e grazie mille per la ricetta!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Miuladolce ha

    Creato da antonella68 il 19. ottobre 2014 - 11:57.

    Miuladolce

    Ottima

     

     

    Grazieee!!

     

     

    Antonella

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  • Ottima

    Creato da Miuladolce il 19. agosto 2014 - 11:22.

    Ottima

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • silviame ha

    Creato da antonella68 il 29. luglio 2014 - 16:09.

    silviame

    Complimentoni in ritardo, Anto! brava!!!

     

     

    Grazieee Silvia 

     

    Antonella

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  • Complimentoni in ritardo,

    Creato da silviame il 29. luglio 2014 - 14:27.

    Complimentoni in ritardo, Anto! brava!!!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • lucabottazzi ha

    Creato da antonella68 il 21. luglio 2014 - 13:19.

    lucabottazzi

    Complimenti per la prima pagina!! L'aroma di lavanda mi piace molto!!  tmrc_emoticons.)

     

    grazie......

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 21. luglio 2014 - 00:10.

    Complimenti per la prima pagina!! L'aroma di lavanda mi piace molto!!  tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • baggia ha

    Creato da antonella68 il 20. luglio 2014 - 22:22.

    baggia

    Ciao,volevo sapere se i fiori sono freschi o secchi. Grazie

     

    ciao, ho usato i fiori freschi perchè la marmellata avesse un sapore più deciso.... ma quando l'ho rifatta si erano seccati ed è stato comunque un successo.. se la fai ora trovi i fiori freschi ma le mele no.. l'ideale per farla è in autunno quando arrivano le nuove mele ... se la provi fammi sapere

    grazie

    Antonella

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  • Ciao,volevo sapere se i fiori

    Creato da baggia il 20. luglio 2014 - 21:07.

    Ciao,volevo sapere se i fiori sono freschi o secchi. Grazie

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mimy69 ha scritto: ciao

    Creato da antonella68 il 20. luglio 2014 - 19:43.

    mimy69

    ciao Antonella curioso mettere la lavanda nella marmellata ma la lavanda va trattata in qualche maniera prima d'inserirla nella marmellata? scusa se ti faccio un'altra domanda ma la lavanda in quale altra ricetta la posso inserire mi intriga molto l'abinamento Grazie e coplimemti x la ricetta <img class=">

    ciao mimy, 

    è sufficiente usare lavanda biologica, io mi servo in un negozietto di fiducia che ha una grande coltivazione nella sabina (vicino Roma) e proprio il 15 luglio hanno fatto la mietitura e sono andata a fare scorta!

    non immagini neanche quante cose si può fare.... io adoro la lavanda... il suo profumo.... il suo colore

    e così ho cominciato a fare un giretto sul web e ho trovato di tutto: olio d'oliva e aceto di mele aromatizzato alla lavanda, pane, biscottini (puoi vedere anche la richetta che ho pubblicato io) ecc... ecc.. ti invio un mp con un link del negozio dove mi servo io. Fammi sapere se provi a fare anche tu qualche ricetta

    antonella

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie Amiche.... grazie a

    Creato da antonella68 il 20. luglio 2014 - 19:35.

    grazie Amiche.... grazie a tutti sono sopresa di questa prima pagina

    grazie... grazie... tmrc_emoticons.)

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Team per questa

    Creato da antonella68 il 20. luglio 2014 - 19:34.

    Grazie Team per questa piacevole sorpresa  Big Smile

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 20. luglio 2014 - 18:48.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti

    Creato da occhidimandorla il 20. luglio 2014 - 14:18.

    Complimenti  Antonella <img class="> bellissima prima pagina<img class="><img class=">

     

    Antonella


    Antonella

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  • Anto brava! Complimenti per

    Creato da FAN il 20. luglio 2014 - 14:15.

    Anto brava! Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.)

    Metto subito da parte questa ricetta....le mele in autunno sono buone e intanto mi cerco i fiori di lavanda ose proprio non li trovo l'essenza  tmrc_emoticons.p


    anna

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  • complimwentoni Anto per la

    Creato da La Simo Pestifera il 20. luglio 2014 - 13:29.

    tmrc_emoticons.) complimwentoni Anto per la prima pagina!!!! :*


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao Antonella curioso

    Creato da mimy69 il 20. luglio 2014 - 11:12.

    ciao Antonella curioso mettere la lavanda nella marmellata ma la lavanda va trattata in qualche maniera prima d'inserirla nella marmellata? scusa se ti faccio un'altra domanda ma la lavanda in quale altra ricetta la posso inserire mi intriga molto l'abinamento Grazie e coplimemti x la ricetta <img class=">

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per questa

    Creato da leoncina078 il 20. luglio 2014 - 10:48.

    Complimenti per questa buonissima prima pagina tmrc_emoticons.)


    Cri velocità spiga

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  • Complimenti, Antonella  

    Creato da annamoraglia il 20. luglio 2014 - 03:00.

    Complimenti, Antonella   tmrc_emoticons.;)


    Mixingbowl closed forever

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 20. luglio 2014 - 02:19.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • BrigitteOliver ha scritto: ma

    Creato da antonella68 il 2. luglio 2014 - 11:43.

    BrigitteOliver

    ma che bontà ! veramente deliziosa questa marmellata, l'ho preparata con la lavanda del mio giardino ! complimenti per la ricetta  tmrc_emoticons.)

     

    grazieee.... sono veramente contenta che ti sia piaciuta!

    Antonella

     

    Antonella

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  • ma che bontà ! veramente

    Creato da BrigitteOliver il 2. luglio 2014 - 00:40.

    ma che bontà ! veramente deliziosa questa marmellata, l'ho preparata con la lavanda del mio giardino ! complimenti per la ricetta  tmrc_emoticons.)

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  • ALMA1957 ha

    Creato da antonella68 il 9. giugno 2014 - 10:03.

    ALMA1957

    Finalmente l'ho fatta, è buonissima e con pochissime calorie,infatti per 100 g ce ne sono solo circa 145.Grazie per la ricetta,un abbraccio Alma.

     

    grazie Alma! sono felicissima che ti sia piaciuta.. sai molti si formalizzano pensando di mangiare i fiori di lavanda! invece il contrasto è molto interessante! (e poi è anche light) 

     

     

    Antonella

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  • Finalmente l'ho fatta, è

    Creato da ALMA1957 il 8. giugno 2014 - 10:43.

    Finalmente l'ho fatta, è buonissima e con pochissime calorie,infatti per 100 g ce ne sono solo circa 145.Grazie per la ricetta,un abbraccio Alma.


    ALMACorn

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  • ALMA1957 ha

    Creato da antonella68 il 29. maggio 2014 - 13:08.

    ALMA1957

    Ok,allora domani la faccio e poi ti dico.Un saluto da Alma

     

    grazie Alma!! sono curiosa di sapere se ti è piaciuta

     

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ok,allora domani la faccio e

    Creato da ALMA1957 il 29. maggio 2014 - 00:51.

    Ok,allora domani la faccio e poi ti dico.Un saluto da Alma


    ALMACorn

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ALMA1957 ha scritto: Ma con

    Creato da antonella68 il 28. maggio 2014 - 18:50.

    ALMA1957

    Ma con così poco zucchero si conserva bene?

     

     

    tranquilla.. ho aperto 2 settimane fà il penultimo barattolino fatto dopo la raccolta di fiori di lavanda (luglio) ed era ottimo! 

     

     

    Antonella

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  • Ma con così poco zucchero si

    Creato da ALMA1957 il 28. maggio 2014 - 18:27.

    Ma con così poco zucchero si conserva bene?

     

     


    ALMACorn

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  • occhidimandorla ha

    Creato da antonella68 il 26. maggio 2014 - 13:47.

    occhidimandorla

    Adoro la lavanda sento il profumo di questa deliziosa marmellata!!!salvata da fare al più presto!!! volevo sapere se metti i fiori già essicati o freschi?? 

    Antonella

     

    Quando ho quelli freschi metto quelli freschi, ma ora ho usato la mia scorta di quelli secchi comunque c'era scritto che si poteva usare anche l'olio essenziale solo che i fiori sono più delicati e carini da vedere

    fammi sapere se la provi!

     

    Antonella

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  • Adoro la lavanda sento il

    Creato da occhidimandorla il 25. maggio 2014 - 23:57.

    Adoro la lavanda sento il profumo di questa deliziosa marmellata!!!salvata da fare al più presto!!! volevo sapere se metti i fiori già essicati o freschi?? 

    Antonella


    Antonella

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  • silviame ha

    Creato da antonella68 il 21. maggio 2014 - 13:53.

    silviame

    Bellissima Antonella, me la salvo subito e quest'autunno la faccio con le golden fresche. Tu i fiori di lavanda dove li trovi? io ho l'essenza sempre in casa, ma immagino che con i fiori venga meglio. Brava!

    grazie Silvia! Si con i fiori è anche bella da vedersi! Io ho una mia amica che ha un grandissimo giardino pieno di lavanda, e quando la raccoglie mi chiama e facciamo di tutto: l'olio, la marmellata e la conservo per i biscotti che faccio durante l'anno.

    fammi sapere se la provi

     

    Antonella

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  • Bellissima Antonella, me la

    Creato da silviame il 21. maggio 2014 - 13:09.

    Bellissima Antonella, me la salvo subito e quest'autunno la faccio con le golden fresche. Tu i fiori di lavanda dove li trovi? io ho l'essenza sempre in casa, ma immagino che con i fiori venga meglio. Brava!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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