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Pesto di zucchine saporito


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Ingredienti

6 persona/persone

Pesto saporito

  • 350 g zucchine medie
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • 15 g foglie di basilico fresco
  • 15 g foglie di menta fresca
  • 30 g di anacardi o noci
  • 30 g formaggio parmiggiano
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per preparare il pesto, adatto anche ai bimbi
  1. Mettere nel coperchio chiuso l'olio e lo spicchio d'aglio, rosolare per 3 minuti a 100° vel 2.
    Aggiungere nel coperchio chiuso le zucchine tagliate a pezzi e cuocere per 10 minuti a 100° vel velocità soft. Al termine, dopo averlo fatto un po' raffreddare, aggiungere nel coperchio chiuso basilico, menta, anacardi e formaggio, frullare quindi per 10 secondi a vel 7.
    Si può rifrullare se si preferisce più cremoso altri 5 secondi a vel 10.
    Condire a piacimento la pasta...ottimo anche col bulgur.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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