Ingredienti
1 vasetto/vasetti
Pesto di olive, mandorle e feta
- 60 grammi olive taggiasche
- 40 grammi olive nere
- 80 grammi mandorle
- 40 grammi feta
- 1 spicchio aglio
- 1 mazzetto basilico fresco
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- q.b. sale
-
6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Togliere il nocciolo dalle olive e mettere nel boccale.
2. Lavare e asciugare le foglie di basilico e mettere nel boccale.
3. Aggiungere le mandorle pelate, la feta, lo spicchio di aglio e l'olio extravergine di oliva e frullare tutto: 20 sec./vel. 7-8 e riunire sul fondo con la spatola.
4. Un pò di sale nel boccale e frullare ancora: 15 sec./vel. 7-8 fino a ottenere un composto cremoso.
5. Mettere nel vasetto di vetro a chiusura ermetica e mettere un pò di olio e servire come condimento oppure conservare in frigorifero per massimo 10 giorni.
6. In alternativa è possibile conservare in congelatore e consumarli entro un mese.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Il pesto di olive, mandorle e feta può essere preparato anche con olive nere o verdi se desiderate un sapore meno deciso.
A seconda della consistenza che volete ottenere se desiderate utilizzare il pesto per condire la pasta o un cereale, vi basterà dilurio con qualche goccia di acqua di cottura: in questo modo diventerà più liscio e fluido.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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