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SUGO ALLA VODKA


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ad esempio: per l’impasto

  • 120 grammi di pancetta dolce a cubetti
  • 30 g di olio d'oliva extra vergine
  • poco peperoncino
  • 1/2 Scalogno o cipolla
  • 1 barattolo di polpa di pomodoro
  • 40 grammi di Vodka
  • 130 grammi di panna da cucina

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettete nel boccale lo scalogno (o la cipolla) e tritare 5 sec. vel.7. Aggiungere olio e peperoncino e pancetta 4 minuti 100°Counter-clockwise operation  vel. Gentle stir setting. Aggiungere la vodka e fare andare ancora 3 minuti 100° vel. 1  Counter-clockwise operation senza misurino e per far evaporare la vodka. Dopo di che aggiungere la passata, il sale e un misurino scarso di acqua 8 minuti 100° vel. 1 Counter-clockwise operation e poi ancora 8 minuti varoma Counter-clockwise operation con il cestello poggiato sopra per evitare gli schizzi. Aggiungere la panna e mescolare 10 sec vel. 3 Counter-clockwise operation.

    Cuocere la pasta lasciando da parte un pò di acqua di cottura e condire. Se serve aggiungere acqua di cottura. A piacere una spolverata di parmiggiano

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

E' una ricetta di mia madre, che ha iniziato a fare negli anni 80 e io ho continuato per i miei figli. Ovviamente potete aggiungere più panna se per voi è meglio.. potete mettere il basilico nel pomodoro insomma assaggiate e valutate voi.  


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • aleschvn ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 27. febbraio 2017 - 22:35.

    aleschvn ha scritto:
    bella ricetta! la proverò di certo


    Wink poi dimmi.se ti è piaciutoSmile

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella ricetta! la proverò di certo

    Creato da aleschvn il 27. febbraio 2017 - 17:38.

    bella ricetta! la proverò di certo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fi0507 ha scritto: Ottimo

    Creato da antonella68 il 1. febbraio 2016 - 18:01.

    fi0507

    Ottimo sugo, gradito da grandi e piccini. confermo quindi le stelline già date sulla fiducia.

     

     

    Grazie Laura!  Mi fa veramente piacere

    Antonella

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  • Ottimo sugo, gradito da

    Creato da fi0507 il 1. febbraio 2016 - 17:50.

    Ottimo sugo, gradito da grandi e piccini. confermo quindi le stelline già date sulla fiducia.

     

    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • levy ha scritto: È piaciuto

    Creato da antonella68 il 10. marzo 2015 - 11:10.

    levy

    È piaciuto molto sia a me che a mio marito. Complimenti.

     

    grazie... è una grande soddisfazione!

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • È piaciuto molto sia a me che

    Creato da levy il 9. marzo 2015 - 22:32.

    È piaciuto molto sia a me che a mio marito. Complimenti.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciaouffà ha scritto: Oggi

    Creato da antonella68 il 2. febbraio 2015 - 11:09.

    Ciaouffà

    Oggi l'ho fatto ed è  stato buonisss....iimo

     Grazie per la ricetta e per i tanti ricordi ...

    .

     

     

     

    Grazie a te...Mi fa veramente piacere...

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi l'ho fatto ed è  stato

    Creato da Ciaouffà il 1. febbraio 2015 - 15:11.

    Oggi l'ho fatto ed è  stato buonisss....iimo

     Grazie per la ricetta e per i tanti ricordi ...

    .

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • silviame ha

    Creato da antonella68 il 15. gennaio 2015 - 11:25.

    silviame

    Complimentoni Antonella per la bella prima pagina, mi piacciono queste ricette che ci ricordano l'infanzia, sono un patrimonio da preservare, brava!

     

    grazie Silvia!

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimentoni Antonella per

    Creato da silviame il 15. gennaio 2015 - 11:21.

    Complimentoni Antonella per la bella prima pagina, mi piacciono queste ricette che ci ricordano l'infanzia, sono un patrimonio da preservare, brava!

    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GRAZIE ancora a tutti  :) 

    Creato da antonella68 il 15. gennaio 2015 - 11:15.

    GRAZIE ancora a tutti  tmrc_emoticons.) 

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciaouffà ha

    Creato da antonella68 il 15. gennaio 2015 - 11:14.

    Ciaouffà

    Perfavore  mi puoi precisare di quanto è il barattolo di polpa di pomodoro?

    Grazie della ricetta mi piaceva tanto da piccola ma non sapevo farla. 

     

     

    io uso il classico barattolo di latta della passata Mut i.    (non si possono citare le marche ma immagino avrai capito) sono circa 400 gr ma se vuoi abbondare e usare anche la classica passata da 700 gr in bottiglia puoi farlo allunga di qualche minuto i tempi di cottura

    Provala e dimmi se ti è piaciuta e se era proprio quella che mangiavi da piccola..

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Perfavore  mi puoi precisare

    Creato da Ciaouffà il 14. gennaio 2015 - 21:58.

    Perfavore  mi puoi precisare di quanto è il barattolo di polpa di pomodoro?

    Grazie della ricetta mi piaceva tanto da piccola ma non sapevo farla. 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 14. gennaio 2015 - 18:18.

    complimenti per la prima pagina!!! molto invitante!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Mammarta il 14. gennaio 2015 - 14:41.

    Complimenti per la prima pagina Antonella!!!  Big Smile

    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da FAN il 14. gennaio 2015 - 14:09.

    Complimenti per la prima pagina Antonella  tmrc_emoticons.)

    E' un sughetto gustosto....valida alternativa ai soliti sughi

    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti :p ricetta

    Creato da BooBoo il 14. gennaio 2015 - 14:01.

    Complimenti tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p ricetta assai sfiziosa, proprio da prim a pagina Love

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti x la ricetta...da

    Creato da das il 14. gennaio 2015 - 13:40.

    Complimenti x la ricetta...da fare quanto prima Love

    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Anto per la prima

    Creato da L'Ale il 14. gennaio 2015 - 12:54.

    Complimenti Anto per la prima pagina!!!!

    Ale Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • EVVIVA LA NOSTRA ANTONELLA !

    Creato da robertagrolla il 14. gennaio 2015 - 12:30.

    EVVIVA LA NOSTRA ANTONELLA ! BRAVA ANTO !!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava brava Antonella....

    Creato da Magat il 14. gennaio 2015 - 12:00.

    Brava brava Antonella.... Quante cose sai far tu.... Qui la vita é sempre rosa solo quando ci sei tu..... Party...... Io l avevo già fatta  ( senza panna..).x condire dei tagliolini..... Stelle e pagina meritate!!!

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima 1' pagina! !!!

    Creato da rosa47 il 14. gennaio 2015 - 11:22.

    Bellissima 1' pagina! !!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte le bimbyne!

    Creato da antonella68 il 14. gennaio 2015 - 11:03.

    Grazie a tutte le bimbyne! Big Smile 

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Team!  

    Creato da antonella68 il 14. gennaio 2015 - 11:02.

    Grazie Team!   tmrc_emoticons.)

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Antonella  reginetta

    Creato da Luci48 il 14. gennaio 2015 - 10:40.

    Brava Antonella  reginetta del giorno  Party

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Meritatissima prima

    Creato da fi0507 il 14. gennaio 2015 - 10:31.

    Meritatissima prima pagina.... le cose semplici sono sempre le più buone. COMPLIMENTI

    Laura 70+gfi

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  • una buona ricetta della

    Creato da kyangel il 14. gennaio 2015 - 10:28.

    una buona ricetta della nostra tradizione culinaria...complimenti!

    Chiaretta la pasticciona perfetta   Closed lid

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  • :party: Complimentoni Anto

    Creato da La Simo Pestifera il 14. gennaio 2015 - 10:18.

    Party Party Complimentoni Anto per la prima pagina sfiziosa!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da wlapappa il 14. gennaio 2015 - 09:53.

    Complimenti per la prima pagina Antonella!!! Party 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complienti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 14. gennaio 2015 - 09:13.

    Complienti per la 1° pagina  tmrc_emoticons.)


    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, Antonella 

    Creato da annamoraglia il 14. gennaio 2015 - 07:56.

    Complimenti, Antonella  tmrc_emoticons.)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Compl per la prima pagina.

    Creato da Pinella13 il 14. gennaio 2015 - 07:54.

    Compl per la prima pagina.

    PINBIMBY

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  • rosilu82 ha

    Creato da antonella68 il 18. dicembre 2014 - 12:34.

    rosilu82

    Ottima!!!!

     

     

     

    grazie rosilu! 

     

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima!!!!

    Creato da rosilu82 il 18. dicembre 2014 - 11:48.

    Ottima!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • occhidimandorla ha

    Creato da antonella68 il 5. novembre 2014 - 12:47.

    occhidimandorla

    ummm sembra buona Love <img class="> da provare al più presto!!<img class=">

     

    Antonella

     

    Antonella... provalo e mi dirai....

     

     

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamoraglia ha

    Creato da antonella68 il 5. novembre 2014 - 12:47.

    annamoraglia

    Buonissimo e goloso al punto giusto, Antonella. Grazie!

     

     

     

    Grazie Anna di averlo Provato! Sono contenta ti sia piaciuto.

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ummm sembra buona :love:  da

    Creato da occhidimandorla il 4. novembre 2014 - 22:22.

    ummm sembra buona Love <img class="> da provare al più presto!!<img class=">

     

    Antonella

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimo e goloso al punto

    Creato da annamoraglia il 4. novembre 2014 - 18:04.

    Buonissimo e goloso al punto giusto, Antonella. Grazie!


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fi0507 ha scritto: Un tuffo

    Creato da antonella68 il 3. novembre 2014 - 12:42.

    fi0507

    Un tuffo nei meravigliosi anni 80.... ultimamente l'avevo preparata senza bimby perchè non avevo idea di come fare.... grazie molte.....

     

    Sai laura anche io per pigrizia di adattarla al Bimby ... la facevo in pentola ma ieri l'ho fatto! quindi se avete suggerimenti per migliorarla o altro.... fatelo pure .... a mio parere è venuto bene, ma... io sono una novellina quindi se provando vi viene meglio la riadattiamo .. fatemi sapere! 

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Un tuffo nei meravigliosi

    Creato da fi0507 il 3. novembre 2014 - 12:28.

    Un tuffo nei meravigliosi anni 80.... ultimamente l'avevo preparata senza bimby perchè non avevo idea di come fare.... grazie molte.....

    Laura 70+gfi

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  • Patrizia pita ha

    Creato da antonella68 il 3. novembre 2014 - 11:35.

    Patrizia pita

    bella ricetta domani la faccio fare nella trattoria dove lavoro  tmrc_emoticons.;)

      

     

    Fammi sapere come è andata. Sono curiosissima...

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella ricetta domani la

    Creato da Patrizia pita il 2. novembre 2014 - 22:35.

    bella ricetta domani la faccio fare nella trattoria dove lavoro  tmrc_emoticons.;)

    patty

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ok, Antonella. Grazie  ;-)

    Creato da annamoraglia il 2. novembre 2014 - 21:01.

    Ok, Antonella. Grazie  tmrc_emoticons.;-)


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  • annamoraglia ha

    Creato da antonella68 il 2. novembre 2014 - 18:29.

    annamoraglia

    Voglio provare questa ricetta, Antonella.

    Ma bisogna mettere il cestello perché non si mette il misurino?

     

     

    Si Anna, quando lo mandi a varoma. Provalo e personalizzalo come vuoi.. più panna, meno panna, parmiggiano, pecorino.. insomma tra amiche ognuno lo fà diversamente ma credimi è una bella alternativa ai soliti sughi ... ovviamente pennette!

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Voglio provare questa

    Creato da annamoraglia il 2. novembre 2014 - 18:11.

    Voglio provare questa ricetta, Antonella.

    Ma bisogna mettere il cestello perché non si mette il misurino?


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