Ingredienti
4 persona/persone
- 400 g di fettine di petto di pollo
- sale q.b.
- 50 g di olio extavergine di oliva
- 15 foglie di salvia, lavate e asciugate
- 50 g di Parmigiano reggiano, a scaglie
- 30 g di aceto balsamico
- 1 cipolla bianca, tagliata a rondelle (circa 80 g)
- 800 g di carote, tagliate a rondelle (spessore circa 5 mm)
- 100 gdi brodo vegetale (o di acqua e dado vegetale Bimby)
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facile
Preparazione -
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
1. Tagliare le fettine di pollo a metà e salarle.
2. Versare nel boccale l'olio, le foglie di salvia e le fettine di pollo, insaporire: 5 min./100°C/ "velocità soft" / .
3. Foderare il vassoio del Varoma di carta forno bagnata e strizzata. Togliere le fettine e la salvia dal boccale (lasciando l'olio nel boccale) e disporle nel vassoio del Varoma. Coprirle con le scaglie di parmigiano e l'aceto balsamico e tenere da parte.
4. Nel boccale, senza togliere l'olio rimasto, mettere la cipolla, cuocere: 4 min./100°C/vel. 1.
5. Unire le carote e il brodo, posizionare il Varoma con le fettine di pollo, cuocere: 15 min./Varoma/"antiorario" /vel. 1.
6. Servire le fettine di pollo bel calde impiattate con le carote.
Consiglio: A piacere aggiungere altri 10 g di aceto balsamico.
Ricetta postata da: Anna Bazzani
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoRicetta provata oggi a pranzo, semplice, veloce e...
Ricetta provata oggi a pranzo, semplice, veloce e gustosissima!!😋 complimenti 😊
Ho appena fatto questa
Ho appena fatto questa ricetta e mi è piaciuta molto...però come si devono disporre i petti di pollo per non farli incastrare nelle lame?
Ottimo!
Ottimo!
Ottimo! Mi hai salvato il
Ottimo! Mi hai salvato il pranzo di domenica,
Sono davvero fenomenali!!!
Sono davvero fenomenali!!!
Buonissimo! e l'accostamento
Buonissimo!
e l'accostamento con le carotine è perfetto!
Molto buono
Molto buono
A me è piaciuta molto! ho
A me è piaciuta molto! ho sostituito la zucca con le carote. è uscito a purè,ma era delizioso in abbinamento.
Buongiorno Mara Grazia, ci
Buongiorno Mara Grazia,
ci scusi se rispondiamo solo ora!! A noi è risultato molto morbido. non crediamo che l'utilizzo di un altro tipo di polpa possa pregiudicare la riuscita. Stia magari più attenta durante la cottura e controlli dal foro del coperchio mentre il pollo cuoce.
A presto
Team Bimby
Il petto di pollo risulta
Il petto di pollo risulta morbido o tende a diventare un po "stoppaccioso" ? Se usassi altra polpa presa per esempio, da sovracoscie potrebbe pregiudicare la riuscita ? Grazie !
maria grazia aragona
buoni brava Anna
buoni brava Anna
Rosablu71