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Fettine di tacchino e patate al varoma


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Ingredienti

4 persona/persone

Fettine di tacchino e patate al varoma

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 50 grammi olio extravergine di oliva
  • 6 fette di tacchino
  • 350 grammi di patate
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • 4 rametti di rosmarino
  • q.b. sale e pepe
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale l'aglio e il prezzemolo e tritare per 10 secondi a velocità 7.
    Aggiungere l'olio ed insaporire per 3 minuti a 100° velocità 1 aggiungendo un pizzico di pepe.
    Oliare il vassoio ed il recipiente del Varoma e mettere le fettine di carne sul vassoio, mentre le patate pelate e tagliate a fettine sottili (3/5mm) nel recipiente. Salare a piacere e disporre i rametti di rosmarino sulle patate.
    Aggiungere il vino e l'acqua nel boccale e posizionare il Varoma.
    Cuocere per 35 minuti a Varoma antiorario velocità velocità soft.
    Al termine togliere il varoma facendo attenzione a non scottarsi.
    Impiattare e irrorare con la salsina.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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