Hot-dog è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Hot-dog

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Ingredienti

Ingredienti per 10 pezzi:
50 g di acqua
200 g di latte intero
50 g di olio di oliva
1 cubetto di lievito di birra, (25 g)
500 g di farina tipo 0
1 cucchiaino di sale, scarso
10 würstel, (crca 250 g)
1 tuorlo, per spennellare

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Esecuzione
1. Mettere nel :tmlocked: l'acqua, il latte, l'olio e il lievito: 1 min./50°/vel. 2.
2. Aggiungere la farina e il sale, impastare: 20 sec./vel. 6 e 1 min./ / .
3. Togliere l'impasto e stenderlo su un piano da lavoro leggermente infarinato con l'aiuto del matterello. Formare una sfoglia alta 1 cm circa, tagliare nel senso della lunghezza e avvolgere i würstel ad uno ad uno.
4. Rivestire la placca del forno con carta forno, adagiarvi gli hot dog e lasciarli lievitare per 30 min. circa.
5. Spennellare con il rosso d'uovo e cuocere in forno caldo a 180° per 20 min. circa.
6. Togliere dal forno e servire caldi.

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