Involtini di asparagi con pesto di valeriana Ricetta non testata
Autore della foto lucabottazzi
creato: 05-05-2016 modificata: 05-05-2016

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Involtini di asparagi con pesto di valeriana


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti per il pesto di valeriana

  • 50 grammi di valeriana
  • 1 cipolla di tropea
  • 50 grammi di pomodorini
  • 25 grammi di pistacchi
  • 60 grammi di olio evo
  • sale qb.

Ingredienti per gli involtini:

  • 4 fettine di manzo
  • 12 asparagi
  • 4 pomodorini secchi
  • 4 foglioline di basilico
  • 1 cipollotto
  • sale e pepe qb.
  • 10 grammi di olio evo
  • 100 grammi di mozzarella

Nel cestello:

  • 400 grammi di patate
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Preparazione della ricetta

    Preparare il pesto di valeriana:
  1. 1. Ingredienti per il pesto: Mettere tutti gli ingredienti nel Closed lid (eccetto l'olio). Tritare 15 sec vel 7. Riunire sul fondo con la spatola.

  2. 2. Aggiungere l'olio e mescolare per 20 sec vel 4. Mettere da parte. 

  3. Preparare gli involtini:
  4. 1. Fare una precottura degli asparagi (eliminando l'estremità dura) per 10 min in acqua bollente. Tagliare in 4 il cipollotto e la mozzarella. Lavare e asciugare bene le foglie di basilico.

  5. 2. Distribuire su ogni fettina 3 asparagi, una fogliolina di basilico, 1/4 di cipollotto, il pomodorino secco, la mozzarella, un po' di sale. Arrotolare e formare gli involtini.

  6. 3. Pelare e tagliare le patate a fette e metterle nel cestello. Mettere nel Closed lid un litro d'acqua e posizionare il cestello.

  7. 4. Mettere gli involtini sul vassoio del varoma e posizionarlo sul coperchio del Closed lid. Salare, pepare e versare un po' d'olio sugli involtini. Cuocere per 30 min temp varoma vel 1.

  8. 5. A cottura ultimata comporre il piatto mettendo le patate alla base, poi gli involtini e sopra il pesto. Guarnire a piacere con foglie di valeriana e pomodorini.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Un secondo, o meglio, un piatto unico a base di carne e verdure. Da accompagnare con un vino rosso vivace (Lambrusco secco). Se dovesse avanzare del pesto lo si può utilizzare per condire un piatto di pasta. 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Stella373grazie Stella

    Creato da lucabottazzi il 22. maggio 2017 - 09:13.

    Stella.373:grazie Stella!


    Luca

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  • Bravissimo Luca

    Creato da Stella.373 il 22. maggio 2017 - 08:11.

    Bravissimo Luca 👏🏻

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  • Complimenti in ritardo Lucabellissima prima pagina...

    Creato da lauradiflorio il 20. maggio 2017 - 07:13.

    Complimenti in ritardo Luca,bellissima prima pagina :lol:

    laura


     

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  • grazie smile

    Creato da lucabottazzi il 20. maggio 2017 - 00:07.

    grazie!! :smile:


    Luca

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  • Bellissima 1pagina

    Creato da rosa47 il 19. maggio 2017 - 20:59.

    Bellissima 1'pagina !!!

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  • Complimenti Luca per bella prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 19. maggio 2017 - 20:45.

    Complimenti Luca per bella prima pagina:party:

    Antonella

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  • Complimenti Luca per la prima paginasmile

    Creato da Nicedolce il 19. maggio 2017 - 18:59.

    Complimenti Luca per la prima pagina!:smile:

    Nicedolce

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  • grazie ancora a tutte lol

    Creato da lucabottazzi il 19. maggio 2017 - 16:50.

    grazie ancora a tutte! :lol:


    Luca

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da bebabimby il 19. maggio 2017 - 15:23.

    Complimenti per la prima pagina.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravo LucaComplimenti per la prima pagina

    Creato da Robia68 il 19. maggio 2017 - 15:19.

    Bravo Luca!👍Complimenti per la prima pagina!!!😊

    Robia68

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  • Complimenti Luca per la 1degpagina

    Creato da rosablu71 il 19. maggio 2017 - 13:57.

    Complimenti Luca per la 1°pagina :wink:


    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima pagina mitico Luca smile

    Creato da lully il 19. maggio 2017 - 12:54.

    Complimenti per la prima pagina mitico Luca!!! :smile:

    lully

    J)

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  • Complimenti per la prima pagina Luca

    Creato da Katia_ il 19. maggio 2017 - 12:06.

    Complimenti per la prima pagina Luca!

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Complimenti Luca per la prima pagina smile

    Creato da antonella68 il 19. maggio 2017 - 11:26.

    Complimenti Luca per la prima pagina :smile:

    Antonella

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  • grazie e a tutte e grazie Team

    Creato da lucabottazzi il 19. maggio 2017 - 11:15.

    grazie e a tutte e grazie Team!! :smile:


    Luca

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  • party complimentoni Luca bella prima pagina

    Creato da La Simo Pestifera il 19. maggio 2017 - 10:43.

    :party: complimentoni Luca!!! bella prima pagina!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti Luca

    Creato da fairysab il 19. maggio 2017 - 09:34.

    :bigsmile: Complimenti Luca! 🎉🎉🎉

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • Complimenti Luca smile ...

    Creato da GrappaJulia il 19. maggio 2017 - 09:03.

    Complimenti Luca :smile:
    Julia

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  • Bravo Luca lol

    Creato da Magat il 19. maggio 2017 - 08:58.

    Bravo Luca... :lol:

    Magat

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  • grazie Maurizio mabaro2003 ha scritto...

    Creato da lucabottazzi il 19. maggio 2017 - 08:10.

    grazie Maurizio!!

    mabaro2003 ha scritto:
    splendida prima pagina !!!


    Luca

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  • Complimenti Luca per la gustosa prima pagina ...

    Creato da MariaPia66 il 19. maggio 2017 - 08:10.

    Complimenti Luca per la gustosa prima pagina! :lol:
    Maria Pia

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  • splendida prima pagina

    Creato da mabaro2003 il 19. maggio 2017 - 07:58.

    splendida prima pagina !!!

    maurizio

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  • grazie Marvittina!marvittina

    Creato da lucabottazzi il 18. maggio 2016 - 13:17.

    grazie Marvittina!

    marvittina

    grandiosa! provata e piaciuta 


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grandiosa! provata e

    Creato da marvittina il 18. maggio 2016 - 13:07.

    grandiosa! provata e piaciuta 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Katia!! (e sempre

    Creato da lucabottazzi il 5. maggio 2016 - 22:59.

    grazie Katia!! (e sempre forza Juve!)

    Katia_

    Bellissima ricetta Luca, complimenti! :) Già salvata, da provare assolutamente!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • assolutamente si!maria0902 ha

    Creato da lucabottazzi il 5. maggio 2016 - 22:58.

    assolutamente si!

    maria0902

    potrebbe andar bene pure un pesto di pomodori secchi?


    Luca

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  • Bellissima ricetta Luca,

    Creato da Katia_ il 5. maggio 2016 - 11:09.

    Bellissima ricetta Luca, complimenti! :) Già salvata, da provare assolutamente!

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • potrebbe andar bene pure un

    Creato da maria0902 il 5. maggio 2016 - 10:57.

    potrebbe andar bene pure un pesto di pomodori secchi?

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