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1 INVOLTINI DI PORRI

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INVOLTINI DI PORRI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 persona/persone

  • per la besciamella
  • 550 gr. di latte p.s.
  • 40 gr. di farina
  • 30 gr. di burro
  • 1/2 cucchiainoda caffè di sale fino
  • noce moscata a piacere
  • per gli involtini
  • 1 porro, grande
  • 2 mozzarelle, di mucca
  • 100 gr. di mortadella Bologna
  • 150 gr di parmigiano reggiano
  • sale pepe
  • fiocchetti di burro
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    35min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Besciamella:

    mettere tutti gli ingredienti nelcoperchio chiuso e cuocere a 90° 7 min. vel.4

    per gli involtini:

    Spezzettare il parmigiano e metterlo nel coperchio chiuso 20 sec.a vel 9 e mettere da parte.

    Senza pulire il boccale mettergli dentro le mozzarelle e la mortadella a pezzettoni e tritare 15 sec. a vel.6 (se dovesse rimanere qualche pezzo un po' grande azionare per altri 5 sec.) e mettere da parte.

    Lavare il coperchio chiuso aggiungere 1 lt. d'acqua posizionare il Varoma,mondare il porro e prenderne 8 foglie aprirle bene, lavarle,asciugarle a posizionarle nel Varoma foderato da cartada forno e cuocere per 15 min..Togliere le foglie dal Varoma ,appoggiarle su un canovaccio a raffreddare .

    Nel frattempo mettere un po' di besciamella sul fondo di una pirofila ,poi prendere l'impasto di mozzarella e mortadella e aggiungere 3 cucchiai di parmigiano e amalgamare bene .

    prendere un po' di questo impasto e metterlo su una foglia di porro sbollentata e chiuderlo come fosse un bauletto. ripetere l'operazione per tutte le foglie.e posizionarle nella pirofila .

    cospargere di parmigiano reggiano,fiocchetti di burro e un po' di sale.

    mettere in forno a 180° ventilato per 15 min. finchè no comparirà una crosticina dorata e servire .

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Devono essere deliziosi! Da

    Creato da GlorianaBic il 10. novembre 2010 - 10:51.

    Devono essere deliziosi! Da provare! Grazieeee!Love

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  • SIETE TUTTE

    Creato da GiannaCreva il 9. novembre 2010 - 16:05.

    Cooking 4 Cooking 4 SIETE TUTTE SPETTACOLARI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Love Love

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  • ciao carissima Gianna domani

    Creato da chocolate il 9. novembre 2010 - 11:48.

    ciao carissima Gianna domani faro' spesa e poi  la faro' senza meno!!! tmrc_emoticons.p mi ispira tanto un bacio ciaooooo


    IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!

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  • ZiaGiannina sei un

    Creato da La Simo Pestifera il 8. novembre 2010 - 22:18.

    tmrc_emoticons.p ZiaGiannina sei un portento... dovrei aver tutto in casa... c'e' caso che domani sera sia la cena...... un bacio, grazie e 5 stelle di bontà gia assegnate. Baci


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • bella ,ricetta Gianna , ho

    Creato da rosa47 il 8. novembre 2010 - 22:14.

    tmrc_emoticons.p bella ,ricetta Gianna , ho appena comperato i porri , ho la mortadella, ma, non ho la mozzarella , io provo con un altro formaggio poi ti dirò ,perchè li faccio domani , ciao Gianna buona serata rosa

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  • anche io, devo solo comprare

    Creato da wlapappa il 8. novembre 2010 - 20:28.

    anche io, devo solo comprare gli ingredienti e poi la provo subito Love

    brava Gianna!!!! tmrc_emoticons.)

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  • messa tra le mie preferite

    Creato da luisa2 il 8. novembre 2010 - 20:15.

    messa tra le mie preferite tmrc_emoticons.)


    mluisa


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