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MANZO ALL'OLIO


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 800 g. di scamone (o un altro taglio tenero, tipo cappello del prete)
  • 3 acciughe sott'olio
  • mezzo limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • 5-6 foglie di salvia
  • un rametto di rosmarino
  • mezzo misurino di pane grattuggiato
  • un cucchiaio di dado Bimby
  • 300 di acqua
  • 150 di olio, extravergine di buona qualità.
  • 2 cucchiai di formaggio, grattuggiato
  • sale se serve.
  • 6
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. incidere il pezzo di carne in tre parti e infilare l'aglio diviso in tre pezzi. appoggiare delicatamente la carne sulle lame, aggiungere l'olio, l'acqua, le acciughe, gli aromi, il dado, cuocere: 30 minuti, Varoma, :counterclock: :tmsoft: . passato il tempo, girare la carne sull'altro lato e cuocere: 30 minuti, Varoma, :counterclock: , :tmsoft: . togliere la carne e controllarne la cottura. preparare la salsa: senza lavare il cestello aggiungere il succo del mezzo limone, il pane e il formaggio: 10 secondi, vel.5 (deve formarsi una salsina un poco densa). tagliare la carne a fettine sottili e versare la salsina sulle fette. servire subito con un contorno di polenta. è un ottimo piatto preparato anche con un giorno di anticipo e facendo poi riscaldare le fettine di carne in forno.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provata oggi. Ottima

    Creato da latsi01 il 3. dicembre 2013 - 13:50.

    Provata oggi. Ottima

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  • MANZO ALL'OLIO

    Creato da can-ang il 13. dicembre 2009 - 10:55.

    L o ho fatto ieri sera ed e venuto piu o meno bene la salsina non si e addensata come mai chissa Cry Cry tmrc_emoticons.(

    ANGELA DAL LUSSEMBURGO

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  • MANZO ALL'OLIO

    Creato da chiara76 il 9. novembre 2009 - 21:55.

    0ttimo veramente da provare ragazze c Lol Lol Lol Lol Lol

    CHIARA76

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