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Rotolini al sapore d' Autunno


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Ingredienti

4 persona/persone

  • Ingredienti:
  • 8 fettinesottili di vitello
  • 8 fettine di speck
  • 200 g di funghi champignon
  • Per il sugo:
  • 15 g di olio, EVO
  • 300 g di acqua
  • 1 dadoai funghi
  • 100 g di vino bianco
  • 1 cucchiainoe 1/2 di fecola di patate
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mondare e lavare i funghi. Tagliarli a fette e scottarli leggermente in padella per fargli perdere la loro acqua. Successivamente stendere su ciascuna fetta di carne una fettina di speck e una manciata di funghi. Arrotolare e chiudere con degli stuzzicadenti. Avvolgere uno o più rotolini in carta da forno bagnata e ben strizzata e chiudere a caramella. Adagiarli nel recipiente e nel vassoio del Varoma. Mettere nel coperchio chiuso l'olio - l' acqua - il vino e il dado. Posizionare il Varoma e cuocere: 20 min. temp. Varoma vel. 1. A cottura ultimata togliere gli involtini dalla carta e versare nel coperchio chiuso il loro liquido di cottura. Aggiungere la fecola e cuocere: 4 min. 100° vel. 4. Servire gli involtini caldi irrorati con il sughetto.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Si sono proprio loro!  BACI

    Creato da Nella76 il 8. marzo 2011 - 17:27.

    Si sono proprio loro!Cooking 6  BACI

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  • Sono quelli di domenica? :D 

    Creato da Franci79 il 8. marzo 2011 - 15:21.

    Sono quelli di domenica? tmrc_emoticons.D  baci.


    Franci79

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