Rotolo di Prosciutto

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Preparazione della ricetta

tagliuzzare grossolanamente il prosciutto nel boccale: 15 sec vel 7/8; inserire le uova e amalgamare: 30 sec vel 5; inserire il pangrattato e il grana grattugiato, salare q.b. e amalgamare il tutto: 45 sec vel 3/4. Deve venir fuori un impasto morbido ma compatto. Prendere il composto e adagiarlo su un foglio di carta alluminio, modellando un salame; avvolgerlo nell'alluminio e sigillarlo con un secondo foglio. Metterlo in una pentola piena d'acqua e farlo cuocere sul gas contando 20 min da quando bolle. Tagliarlo a fette quando è freddo, e mangiarlo accompagnato da qualche salsa, volendo riscaldandolo in padella o al microonde. Per i bambini, scaldato in padella con un filo d'olio avrà lo stesso effetto delle Rosoline o altro che si comprano al supermercato!