- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ingredienti:
- 1 scalogno
- 400 grammi di salsiccia
- 800 grammi di piselli freschi
- 40 grammi di olio evo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Sbucciare i piselli freschi. 2. Mettere lo scalogno nel
e tritare per 10 secondi a velocità 5. 3. Versare l'olio nel e soffriggere per 3 minuti a 100° vel 1. 4. Mettere nel la salsiccia tagliata a pezzi e cuocere per 3 minuti a 100° 
. 5. Versare il vino e sfumare per 3 minuti 100° . 6. Mettere nel i piselli, il sale, il pepe ed un misurino d'acqua e cuocere per 30/35 minuti a 100° .
Preparazione:
e tritare per 10 secondi a velocità 5. 3. Versare l'olio nel 
. 5. Versare il vino e sfumare per 3 minuti 100° Consiglio
Per questa ricetta ho utilizzato la salsiccia di maiale di Moncalieri (senza glutine), ma possono andare bene altri tipi di salsiccia.Ottimo l'accostamento di questa preparazione con un lambrusco secco.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima, ho fatto solo una piccola modifica, non avendo lo scalogno ho sostituito con la cipolla. E' venuta buona uguale.
Fatta. Venuta bene. Con piacere ho letto nelle varie note che è stata provata con il pollo a cubetti. La proverò sicuramente.
Ciao a tutti,anch'io nuova di questo mondo,confermo che la ricetta è facilissima e molto gustosa,ma state attenti a usare salsiccia dal budello resistente,anche a me la prima volta è venuto fuori un ragu' bianco di salsiccia e piselli.-)
un po' dipende dal budello, se è troppo sottile la salsiccia tende a sfaldarsi. Non dipende da te. Però il piatto ti è venuto squisito lo stesso e ne sono contento!!
Luca
La salsiccia è diventata poltiglia!......dove ho sbagliato? Alla fine ne ho fatto delle squisite polpette!!!!!
Carma61
grazie!
Luca
Ho provato col pollo a cubetti, ottima!!
mi dispiace! forse è dipeso dalla qualità dei piselli che richiedeva meno cottura
Luca
A me invece non è venuta bene...piselli scotti =(
Grazie mille!!!
Luca