Spezzatino alla Strogonoff è un ricetta creata dall'utente simopunto. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

3 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da simopunto

published: 20-11-2013

modificata: 20-11-2013

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Ingredienti

Per lo spezzatino e la salsina

600 g spezzatino di vitello
150 g latte parzialmente scremato
30 g senape
30 g concentrato di pomodoro, in tubetto
30 g funghi porcini secchi
sale q.b
farina q.b.

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Infarinare leggermente i bocconcini di vitello ed inserirli nel "coperchio chiuso"

Aggiungere nel "coperchio chiuso" il latte, la senape, il concentrato di pomodoro e il sale

In una ciotolina a parte mettere a mollo nell'acqua per qualche minuto i funghi secchi e poi versarli nel "coperchio chiuso" con un pochino della loro acqua.

Cuocere per 20 minuti a 100 gradi "antiorario" "velocità soft" . A fine cottura, nel caso in cui la salsa non si fosse addensata ancora bene, aggiungere 1 cucchiaino di Maizena e lasciar cuocere ancora 5/6 min a 100 gradi "antiorario" "velocità soft"

Consiglio

Viene buonissimo anche con i bocconcini di manzo, di pollo o di tacchino

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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