Spezzatino in salsa di yogurt è un ricetta creata dall'utente Mamma Eleonora. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

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Total

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da Mamma Eleonora

published: 01-01-2007

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

600 g. di polpa di manzo a tocchetti, 250 g. di yogurt naturale intero, 1 tuorlo, 2 cipolle rosse, 1 limone, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaino di dado bimby, 800 g. di acqua, sale e pepe q. b.

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Preparazione della ricetta

Tritare il prezzemolo 7 sec vel 7 e metterlo da parte. Nel boccale versare il tuorlo, il succo di 1/2 limone, lo yogurt e parte del prezzemolo tritato; frullare 7 sec vel 4. Tenere da parte in una ciotola. Tritare le cipelle 10 sec vel 5. Aggiungere la carne, l'acqua e il dado, cuocee 25 min 100° antiorario vel soft. Aggiustare di sale e pepe. A cottura ultimata unire il composto di yogurt e cuocere ancora 3 min 100° antiorario vel soft. versare in una pirofila, cospargere con il prezzemolo rimasto e alcune fettine di limone.