Spezzatino in salsa di yogurt

Preparazione della ricetta

Tritare il prezzemolo 7 sec vel 7 e metterlo da parte. Nel boccale versare il tuorlo, il succo di 1/2 limone, lo yogurt e parte del prezzemolo tritato; frullare 7 sec vel 4. Tenere da parte in una ciotola. Tritare le cipelle 10 sec vel 5. Aggiungere la carne, l'acqua e il dado, cuocee 25 min 100° antiorario vel soft. Aggiustare di sale e pepe. A cottura ultimata unire il composto di yogurt e cuocere ancora 3 min 100° antiorario vel soft. versare in una pirofila, cospargere con il prezzemolo rimasto e alcune fettine di limone.