Straccetti di pollo alla zucca è un ricetta creata dall'utente Polska79. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Straccetti di pollo alla zucca

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

200 grammi zucca rossa
350 grammi petto di pollo a fette
aglio,prezzemolo
metà cipolla
grana grattuggiato q.b.
panna liq

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6

35min

Preparazione 35min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Nel boccale mettete metà cipolla e la zucca tritate a velocità 10 per 15 secondi. Trasferite il composto in una coppa a parte. A 100 ° per circa 4minuti soffrigete l'aglio .

Duindi dopo aver tolto l'aglio, trifolate la zucca e aggiungete un pò d'acqua, cucinate per 15 minuti velocita 1 a 70° con il misurino aggiungete 3 cucchiaini di dado vegetale.

Una volta cotta la zucca aggiungete il pollo tagliato in precedenza a listarelle, fate cuocere 70° velocità 1 per 15minuti"antiorario" ... durante la cottura togliete il misurino se risulta troppo asciutto aggiungete un po d'acqua.

A fine cottura aggiungete pepe, prezzemolo e aggiustate di sale se c'è bisogno. Se volete una variante più gustosa ma più grassa aggiungete a fine cottura grana e un filo di panna e rimestate.

Il risultato deve essere una zucca quasi a crema quindi dovete controllare il livello dei liquidi durante la cottura.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

quando cuocete la zucca fatelo a misurino chiuso così l'acqua nn evapora mentre quando mettete il pollo toglietelo così il tutto tenderà a stringere e a creare quasi una crema di zucca.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.