Ricette Bimby ®

1 STUFATO DI VITELLO

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

1) Sistemare la spalla di vitello nel cestello con metà dei funghi, un pizzico di sale e di pepe (facoltativo). Mettere da parte.

2) Mettere nel boccale la cipolla divisa in quarti e tritare grossolanamente 5 SEC VEL 5. Riunire sul fondo con la spatola.

3) Aggiungere l'olio e la salvia 3 MIN VAROMA VEL 1.

4) Unire il marsala, i funghi restanti, posizionare il cestello e cuocere 50 MIN 100° "antiorario" VEL 1, aggiungendo, se necessario, in po' di brodo.

5) Mettere la carne su un piatto da portata e tagliarla a fettine sottili.

6) Aggiungere al contenuto del boccale la panna 5 SEC VEL 6.

7. Versare la salsa sulle fatte di carne e servire caldo o tiepido.