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TOCCHETTI DI LONZA IN AGRODOLCE

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • Per la lonza:
  • 700 gr di lonza di maiale
  • 50 gr di olio evo
  • 20 gr di farina
  • 2 peperoni verdi, dolci
  • 1 porro
  • 4 fette di ananas in scatola
  • sale q.b.
  • Per la salsa:
  • 30 gr di zucchero di canna
  • 10 gr di farina
  • 20 gr di aceto di vino rosso
  • 20 gr di succo di ananas
  • 20 gr di salsa di soia
  • 10 gr di olio
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la salsa: frullare tutti gli ingredienti 10 sec/vel 7 e addensare la salsa 3 min/100°/ vel 2. Togliere la salsa e mettere da parte. Tagliare la lonza a tocchetti piccoli 2 cm e infarinarli. Versare 30 gr di olio nel boccale e scaldare 3 min/varoma/vel 1. Unire i tocchetti di carne 10 min/varoma/antiorario/vel 1 girandoli più volte, salare e mettere da parte. Tagliare le fette di ananas a tocchetti. Lavare i peperoni e tagliarli a pezzi, lavare il porro e tegliarlo a rondelle. Nel coperchio chiuso pulito versare il rimanente olio, il porro, i peperoni, il sale e cuocere 10 min/varoma/antiorario/vel 1. Unire l'ananas e continuare la cottura 8min/100°/antiorarioantiorario/vel1. Aggiungere alle verdure la salsa agrodolce e la carne, cuocere il tutto 10 min/varoma/antiorario/vel1. Servire subito.

     

    Questa ricetta fornisce 437 kcal a porzione. E' un piatto ad elevato contenuto di vitamina C e di buona digeribilità, grazie soprattutto agli enzimi contenuti nell'ananas che facilitano la digestione della carne.

    RICETTA TRATTA DAL LIBRO Bimby Collezione " Le Carni" 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • l'ho fatta stasera....

    Creato da danielux il 7. febbraio 2014 - 22:47.

    l'ho fatta stasera.... formidabile!!! al posto del succo d'ananas ho usato lo sciroppo dell'ananas in scatola.... un successone! tmrc_emoticons.)

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