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Braciole di pesce spada all'arancia profumati al mirto


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Braciole di pesce spada all'arancia profumati al mirto

  • 1\2 arancia, solo la scorza
  • 80 g mollica di pancarrè
  • 1 scalogno, in quarti
  • 1 arancia, solo il succo
  • q.b. sale e pepe
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • 12 fettine pesce spada, sottili (600 g)
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • rametti di mirto, per decorare
  • 6
    9min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la scorza dell’arancia (solo la parte arancione): 20 sec./vel. 8;
  2. Unire la mollica del pancarré, lo scalogno, il succo dell’arancia, il sale e il pepe, tritare: 4-5 sec./vel. 7;
  3. Aggiungere il prezzemolo e amalgamarlo agli ingredienti;
  4. Cospargere parte dell’impanatura sulle fettine di pesce spada arrotolandole per formare degli involtini, infilare le braciole, a due a due su una coppia di stecconi, appoggiare questi ultimi sulla placca del forno coperta da carta da forno, cospargerli con il resto dell’impanatura, irrorarli con l’olio e ancora con un po’ di succo di arancia e infornarli a 220° per circa 8 min;
  5. Servire gli spiedini caldi su un letto di rametti di mirto.
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Consiglio

Accessori utili: carta forno, placca del forno.

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Commenti

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  • A me non é venuta bene. ...

    Creato da @si@ il 8. gennaio 2018 - 20:49.

    A me non é venuta bene.
    Il profumo di arancia era praticamente assente. L'impasto é rimasto molliccio anche dopo la cottura in forno e in generale il tutto risultava poco saporito. Ci riproverò

    Life is short eat dessert first. Wink

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  • Buonissimi profumati e leggeri, ho usato filetti...

    Creato da Magat il 5. luglio 2017 - 20:53.

    Buonissimi profumati e leggeri, ho usato filetti di scorfano e ho omesso il mirto perché in questo periodo ci sono le bacche che iniziano a germogliare e ...non si toccano☝🏼

    Magat

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  • bellissima ricetta.... voglio

    Creato da trinacria79 il 6. marzo 2015 - 17:44.

    bellissima ricetta.... voglio assolutamente provarla


    18.03.2015 - finalmente è arrivato Mixingbowl closed

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  • Buoneeeeeeeeeeeeeee

    Creato da pituffa il 19. dicembre 2012 - 21:32.

    Buoneeeeeeeeeeeeeee tmrc_emoticons.p


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Che bella ricetta!

    Creato da macchina il 24. dicembre 2011 - 23:50.

    Che bella ricetta!

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  • wow che bellissima prima

    Creato da sfinge il 24. dicembre 2011 - 13:26.

    wow che bellissima prima pagina!!!!!! se l'avessi notata prima, l'avrei proposta x la cena di questa sera!!!!!! salvata! Party


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

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  • wow che bellissima prima

    Creato da sfinge il 24. dicembre 2011 - 13:26.

    wow che bellissima prima pagina!!!!!! se l'avessi notata prima, l'avrei proposta x la cena di questa sera!!!!!! salvata! Party


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

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  • prima pagina degna della

    Creato da fr00 il 24. dicembre 2011 - 12:54.

    prima pagina degna della vigilia!!!! buon natale a tutti!!!!!!!!!!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: Bellissima 1^

    Creato da rosy1964 il 24. dicembre 2011 - 10:34.

    Party Party Party Bellissima 1^ pagina!!! Approfitto per fare gli auguri per un sereno e gioioso NATALE al Team e a tutte/i le/i bimbyne/i!!!  Love Love Love AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII  Love Love Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • PRIMA PAGINA SPETTACOLARE

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 24. dicembre 2011 - 09:08.

    PRIMA PAGINA SPETTACOLARE Love Love Love


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BUONA

    Creato da rosablu71 il 24. dicembre 2011 - 09:01.

    BUONA

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma che bella prima pagina

    Creato da roberta scamandro il 24. dicembre 2011 - 08:02.

    ma che bella prima pagina ...complimentiiiiiiiiii Party  Party   Party  


    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima ricetta!!!

    Creato da ammila il 18. dicembre 2011 - 17:39.

    ottima ricetta!!!Cooking 10


    ammila

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