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Ricette Bimby ®
3
4
Ingredienti
3 persona/persone
Filetto di trota salmonata
- 3 filetti di trota salmonata
per la salsa alle fragole
- 100 grammi fragole, peso già pulite
- 10 grammi scalogno
- 10 grammi burro
- 50 grammi vino bianco secco
- 1 pizzico sale fino
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 5 secondi velocità 7
Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere le fragole e tritare nuovamente 5 secondi velocità 7.
Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere il vino, il sale e cuocere per 5 minuti temperatura varoma, velocità 1, senza misurino.
Al termine frullare 10 secondi velocità 10.
Togliere e mettere da parte in una ciotolina. - Senza lavare il "coperchio chiuso" inserire 600 grammi di acqua (o quanto basta per coprire le lame). Adagiare nel vassoio del varoma i 3 filetti di trota salmonata, su un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Posizionare il varoma e cuocere per 20 minuti, temperatura varoma, velocità 1. Al termine togliere il varoma facendo attenzione a non scottarsi, servire i filetti di trota salmonata con la salsa di fragole.
Preparare la salsa alle fragole
Cuocere i filetti di trota salmonata
10
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Io l'ho accompagnato con un'insalata di carciofi crudi, affettati sottili, fragole tagliate a fettine ed il tutto condito con olio extravergine di oliva, aceto balsamico (poche gocce) e un trito di foglie di menta.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Grazie!
Anche se in ritardo, complimenti per la prima...
Anche se in ritardo, complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
Complimenti per la prima pagina!
Complimenti per la prima pagina!
Brava Cinzia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Brava Cinzia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Magat