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1 Polpette croccanti di zucchine e basilico

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Polpette croccanti di zucchine e basilico

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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 600 grammi di zucchine
  • 8 foglie di basilico, lavate e asciugate
  • 2 uova
  • 150 grammi di pane raffermo
  • 30 grammi di Parmigiano grattugiato
  • 200 grammi di mandorle pelate
  • q.b. sale e pepe
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  • 6
    1min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Esecuzione

  1. Inserire nelcoperchio chiuso le mandorle e polverizzare per 5 sec. vel. 10. Mettere da parte.

     

    Senza lavare il coperchio chiuso inserire le zucchine a pezzetti e frullare per 10 sec. vel. 5. Mettere da parte.

     

    Nel coperchio chiuso inserire il pane con il basilico, il parmigiano, il sale ed il pepe per 20 sec. vel. 10

     

    Unire le zucchine precedentemente frullate e le uova. Amalgamare il tutto per 20 sec. vel 4 antiorario.

     

    Con il composto ottenuto formare delle polpette e impanarle con le mandorle precedentemente polverizzate.

     

    A piacere, friggerle in abbondante olio o cuocere in forno.

    BUON APPETITO

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Purtroppo son sprovvista di

    Creato da ladanimar il 13. luglio 2016 - 19:59.

    Purtroppo son sprovvista di mandorle ma l'idea mi piace molto

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  • Delle polpette ne ho fatto un

    Creato da Cocca77 il 19. novembre 2014 - 14:11.

    Delle polpette ne ho fatto un tortino perchè, come temevo, l'impasto è risultato troppo morbido. Ho voluto fidarmi e non ho fatto scolare le zucchine, poi avrei dovuto aggiungere altro pangrattato ma non mi andava di eccedere... non avevo le mandorle ma noci e pinoli che ho spolverizzato sopra...il risultato senza lode e senza infamia..così così.. 

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  • Sono delicate ma i bimbi non

    Creato da levy il 24. ottobre 2014 - 00:36.

    Sono delicate ma i bimbi non le hanno "filate" molto perché le ho cotte in forno (25 min. 180 ventilato)

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  • Ciao, mi ispirano

    Creato da Buona Moglie il 25. luglio 2014 - 11:28.

    Ciao,

    mi ispirano tantissimo... mi sa che provo!

    e poi vi dico... ciao e Buon fine settimana a tutte!

    Elena

    Elena

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  • Sono eccezionali. Un modo

    Creato da marianna la super mamma il 24. luglio 2014 - 20:11.

    Sono eccezionali. Un modo diverso per proporre le zucchine ai bambini. Le mie piccole le hanno divorate.

     

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  • Grazie 1000 l'ho fatta ad una

    Creato da vtiburzi il 15. luglio 2014 - 01:45.

    Grazie 1000 l'ho fatta ad una cena di famiglia e si sono tutti complimentati!!!! Io non ho messo le mandorle xché  non le avevo ma ottimo risultato!!!!


    Viviana

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  • Buone, complimenti. Io non

    Creato da amanda78 il 7. luglio 2014 - 16:09.

    Buone, complimenti. Io non avevo le mandorle, ma il risultato è stato ottimo lo stesso.

     

     


     



     


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  • Quanto tempo vanno cotte al

    Creato da Sweety9184 il 30. giugno 2014 - 14:48.

    Quanto tempo vanno cotte al forno e a che temperatura?  Grazieeee

     

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  • Qualcuno le ha fatte anche al

    Creato da adstaify il 29. giugno 2014 - 19:51.

    Qualcuno le ha fatte anche al forno? Vengono  buone lo stesso?


    coperchio chiuso Stefy

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  • Buonissime.....!!!!! Anch'io

    Creato da ragusavi il 19. giugno 2014 - 14:35.

    Buonissime.....!!!!! Anch'io le ho provate e sono come le cicliegie...dopo la prima vuoi mangiarne un'altra e poi ancora una.....


    Enzo Ragusa

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  • provate! sono ottime... avevo

    Creato da antonella68 il 19. giugno 2014 - 12:53.

    provate! sono ottime... avevo poca farina di mandorle pertanto per la panatura esterna ho mischiato pangrattato e farina di mandorle... ottime ne sono venute tantissime una metà l'ho fritta l'altra metà congelata da averla pronta per qualcosa di improvvisato!

    Antonella

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  • Le zucchine vanno frullate

    Creato da stefanialabanca il 15. giugno 2014 - 12:48.

    Le zucchine vanno frullate crude, si cuociono durante la frittura.

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  • le zucchine non le cuoci

    Creato da Jusy il 14. giugno 2014 - 19:32.

    le zucchine non le cuoci prima? le frulli crude e poi formi le polpette?


    Grazie

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  • Salvata. Questa settimana la

    Creato da stan il 14. giugno 2014 - 01:26.

    Salvata. Questa settimana la provo!

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