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TORTINO VERDE DI FAGIOLI BORLOTTI E BIETOLE


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Ingredienti

  • 300 gr di fagioli borlotti sgranati (equivalenti a circa 600 gr di baccelli)
  • 250 gr di bietole
  • 250 gr di ricotta
  • 3 uova
  • 3 scalogni
  • 2 cucchiai di Parmigiano, o pecorino grattuggiato
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • olio e.v. d'oliva
  • sale, pepe
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    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Porre i fagioli in una casseruola preferibilmente di coccio, coprire con abbondante acqua fredda, aggiungere le foglie di alloro e portare lentamente a bollore. Cuocere per circa 40 minuti coperto a fuoco lento, salando a fine cottura.

    Porre le bietole nel recipiente del Varoma, versare nel Closed lid 500 gr d'acqua e cuocere per 10-12 minuti a temperatura Varoma velocità 1. Togliere, strizzare bene, tagliuzzare e tenere da parte.

    Versare nel Closed lid gli scalogni e tritare 5 secondi a velocità 7, aggiungere 3-4 cucchiai d'olio e.v. d'oliva e rosolare 3 minuti 100° velocità 1. Unire i fagioli scolati senza l'alloro ed insaporire per 5 minuti 90° Counter-clockwise operation velocità Gentle stir setting aggiungendo il prezzemolo tritato a pochi secondi dalla fine. Togliere e tenere da parte.

    Accendere il forno a 180° e rivestire con carta forno una tortiera da 24-26 cm di diametro.

    Senza sciacquare il Closed lid versare le uova, il parmigiano o il pecorino grattuggiato, una macinata di pepe ed un pizzico di sale. Amalgamare il tutto 30 secondi velocità 3. Unire la ricotta e le bietole precedentemente strizzate e sminuzzate e proseguire per altri 30 secondi velocità 3. Aiutandosi con la spatola unire il composto ottenuto ai fagioli tenuti da parte. Versare il tutto nella tortiera e infornare a 180° per circa 30 minuti.

    Lasciare consolidare il tortino a temperatura ambiente per circa 10 minuti prima di affettarlo.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :bigsmile:Complimenti per la

    Creato da BooBoo il 7. novembre 2012 - 14:46.

    Big SmileComplimenti per la tua prima pagina Party Party Party Party Party


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 7. novembre 2012 - 13:19.

    Party tmrc_emoticons.) Complimenti per la prima pagina!!! Party Party Party Party Party Party


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x la prima pagina

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 7. novembre 2012 - 09:09.

    complimenti x la prima pagina Party Party Party


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 7. novembre 2012 - 09:05.

    Complimenti per la 1° pagina 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da ainafe il 7. novembre 2012 - 09:03.

    Complimenti per la prima pagina....!!  Party Party

    Stefania

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  •   Brava i tortini salati ti

    Creato da Luci48 il 7. novembre 2012 - 07:27.

    Cooking 7  Brava i tortini salati ti risolvono una cena, complimenti Party


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • complimenti per la prima

    Creato da lully il 7. novembre 2012 - 06:32.

    complimenti per la prima pagina!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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