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Vellutata non si butta nulla


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Ingredienti

6 persona/persone

Vellutata non si butta nulla

  • 1 pezzi cipolla
  • 50 grammi olio evo
  • 400 grammi tra foglie e gambo legnioso di cavolfiore romano
  • 300 grammi patate
  • 150 grammi carote
  • 1000 grammi acqua calda
  • 2 cucchiaino Battuto di nonna Gina
  • 20 pezzi cimette di cavolfiore romano
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Preparazione della ricetta

  1. lavare e pulire bene da aventuali residui di terra le foglie esterne del cavolo e tagliare in piccoli pezzi soprattutto la parte del gambo delle foglie perche cuociano piu uniformemente, mettere da parte, tagliare e preparare le cimette dopo averle lavate bene e riporle nel contenitore del varoma, tagliare in piccoli pezzi la parte restante grande del gambo e metterlo insieme alle foglie.
    tagliare a tocchetti anche le patate e le carote e mettere da parte insieme al resto.

    a qesto punto tagliare in spicchi la cipolla e mettere nel boccale, pesarvi l'olio e frullare cualche secondo vel 5 poi 3 minuti 100 gradi vel Gentle stir setting

    aggiungere tutte le altre verdure, il battuto di nonna gina e l'acqua gia calda, posizinare il varoma e cominciare la cottura 30 minuti varoma vel 1

    quando finisce il tempo togliere il varoma, aspettare alcuni minuti che si abbassi la temperatura poi frullare per 1 minuto circa a velocita 10, servire in ciotoline o piatti fondi mettendo al centro qualche cimetta di cavolfiore un filo di olio e una spolverizzata di pepe al gusto, buon appetito
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

non si tratta di una ricetta raffinata o elaborata..........semplicemente e' il modo piu semplice per sfruttare appieno questo ortaggio meraviglioso dell'autunno che molto spesso viene preso in considerazione sono nella sua parte "fiorita" e il resto viene buttato erroneamente in pattumiera.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • recu75 ha scritto:...

    Creato da pikolinsky73 il 6. dicembre 2016 - 19:20.

    recu75 ha scritto:
    pikolinsky73 ha scritto:
    recu75 ha scritto:
    È davvero molto buona, ricca di sapore. Ho seguito il tuo consiglio e l''ho frullata grossolanamente. Ottima anche perchè hai usato ingredienti che di solito si buttano. GrazieWink


    ma grazie a te per averla provata Smile pensa che io ero titubante all'idea di pubblicarla, e' stato mio marito ad insistere, lui che non ha mai sopportato ne broccoli ne cavolfiori, come d'altronde i miei bimbi, con questo inganno di presentarla come una generica vellutata di verdure miste sono riuscita a fargliene mangiare un bel piattone...........e udite udite "ma che buona"

    chiaramente poi i reali ingredienti li ho rivelati solo al marito...........i bambini non lo sapranno maiCrazy


    Avevo dimenticato le stelline, o meglio io sono sicura di averle messe!!! Comunque 5 meritateClosed lidWink


    Love grazie

    giuly

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  • pikolinsky73 ha scritto:...

    Creato da recu75 il 6. dicembre 2016 - 14:54.

    pikolinsky73 ha scritto:
    recu75 ha scritto:
    È davvero molto buona, ricca di sapore. Ho seguito il tuo consiglio e l''ho frullata grossolanamente. Ottima anche perchè hai usato ingredienti che di solito si buttano. GrazieWink


    ma grazie a te per averla provata Smile pensa che io ero titubante all'idea di pubblicarla, e' stato mio marito ad insistere, lui che non ha mai sopportato ne broccoli ne cavolfiori, come d'altronde i miei bimbi, con questo inganno di presentarla come una generica vellutata di verdure miste sono riuscita a fargliene mangiare un bel piattone...........e udite udite "ma che buona"

    chiaramente poi i reali ingredienti li ho rivelati solo al marito...........i bambini non lo sapranno maiCrazy


    Avevo dimenticato le stelline, o meglio io sono sicura di averle messe!!! Comunque 5 meritateClosed lidWink


    Recu75

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • recu75 ha scritto:...

    Creato da pikolinsky73 il 3. dicembre 2016 - 15:25.

    recu75 ha scritto:
    È davvero molto buona, ricca di sapore. Ho seguito il tuo consiglio e l''ho frullata grossolanamente. Ottima anche perchè hai usato ingredienti che di solito si buttano. GrazieWink


    ma grazie a te per averla provata Smile pensa che io ero titubante all'idea di pubblicarla, e' stato mio marito ad insistere, lui che non ha mai sopportato ne broccoli ne cavolfiori, come d'altronde i miei bimbi, con questo inganno di presentarla come una generica vellutata di verdure miste sono riuscita a fargliene mangiare un bel piattone...........e udite udite "ma che buona"

    chiaramente poi i reali ingredienti li ho rivelati solo al marito...........i bambini non lo sapranno maiCrazy

    giuly

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • È davvero molto buona, ricca di sapore. Ho...

    Creato da recu75 il 3. dicembre 2016 - 15:14.

    È davvero molto buona, ricca di sapore. Ho seguito il tuo consiglio e l''ho frullata grossolanamente. Ottima anche perchè hai usato ingredienti che di solito si buttano. GrazieWink


    Recu75

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Recu75 ti assicuro che e' anche buona...

    Creato da pikolinsky73 il 1. dicembre 2016 - 21:47.

    grazie Recu75 Smile ti assicuro che e' anche buona nella sua assoluta semplicita', provala quando puoi.

    avrei voluto inserire altre foto ma mi e' stato impossibile a causa dei problemi con la nuova piattaforma, io avendo dei bambini molto "pittinfietti" ho optato per una versione di ricetta tipo crema che e' piu accettabile al loro gusto pero' la versione a "pezzettini" eliminando l'ultimo passaggio di frullare a velocita' 10, secondo me, e' ancora piu buona per un gusto piu' adulto

    giuly

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  • Che bella ricetta

    Creato da recu75 il 1. dicembre 2016 - 13:10.

    Che bella ricettaLol


    Recu75

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