Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 15-10-2021
Crea variante

Ingredienti

Zuppa di lenticchie al profumo di limone

  • 2 Carota a pezzi
  • 1 cipolla grande a pezzi
  • 3 foglie di salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino
  • q.b. peperoncino a piacere
  • 2-3 pezzi di scorsa di limone bio
  • 50 grammi di olio evo
  • 300 grammi di lenticchie secche
  • 800 grammi di acqua
  • 1 1/2 cucchiaino di sale fino
  • 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby
  • q.b. pepe nero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire la cipolla, le carote, la scorza di limone, la salvia, il rosmarino e a piacere il peperoncino nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 5 sec vel 8.

    Riunire sul fondo e aggiungere l’olio 3 min 120 gradi vel 1.

    Aggiungere le lenticchie 5 min 100 gradi vel velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" .

    Aggiungere il sale, il dado, il pepe e l’acqua 50 min 100 gradi vel velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" .

    Servire calda con crostini di pane e un filo d’olio.

Consiglio

Se volete potete aggiungere del concentrato di pomodoro per dare ancora più gusto.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette sane Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Zuppe Piatti a base di verdure Piatti a base di legumi Autunno Inverno Piatti principali Pranzo Cena

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Zuppa di lenticchie al profumo di limone
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