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Zuppa di lenticchie al profumo di limone


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Zuppa di lenticchie al profumo di limone

  • 2 Carota a pezzi
  • 1 cipolla grande a pezzi
  • 3 foglie di salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino
  • q.b. peperoncino a piacere
  • 2-3 pezzi di scorsa di limone bio
  • 50 grammi di olio evo
  • 300 grammi di lenticchie secche
  • 800 grammi di acqua
  • 1 1/2 cucchiaino di sale fino
  • 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby
  • q.b. pepe nero
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire la cipolla, le carote, la scorza di limone, la salvia, il rosmarino e a piacere il peperoncino nel coperchio chiuso 5 sec vel 8.

    Riunire sul fondo e aggiungere l’olio 3 min 120 gradi vel 1.

    Aggiungere le lenticchie 5 min 100 gradi vel velocità softantiorario.

    Aggiungere il sale, il dado, il pepe e l’acqua 50 min 100 gradi vel velocità softantiorario.

    Servire calda con crostini di pane e un filo d’olio.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se volete potete aggiungere del concentrato di pomodoro per dare ancora più gusto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • flavia.c: grazie per averla provata! Sono felice...

    Creato da Marzia1804 il 25. ottobre 2021 - 07:09.

    flavia.c: grazie per averla provata! Sono felice che ti sia piaciuta!!!!

    Addensare

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  • Ciao. L'ho preparata ieri per cena e devo dire...

    Creato da flavia.c il 22. ottobre 2021 - 11:03.

    Ciao. L'ho preparata ieri per cena e devo dire davvero buona. Anche il quantitativo di acqua giusto. Sicuramente da rifare. Grazie per la ricetta
    Flavia

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