Ingredienti
- PER LA BASE:
- 400 GR FROLLINI TIPO DIGESTIVE
- 160 GR BURRO FUSO
- PER LA CREMA:
- 500 GR RICOTTA FRESCA
- 400 GR PANNA FRESCA DA MONTARE
- 30 GR DI GELATINA IN FOGLI (COLLA I PESCE)
- 200 GR DI ZUCCHERO A VELO
- 3 cucchiaiDA CUCINA DI LIQUORE STREGA ( A PIACERE + O -)
- 5 pere medie, ESTIVE DI STAGIONE TALGLIATE A CUBETTI PICCOLI
- 100 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- FARE LO ZUCCHERO A VELO 20 SEC VEL 9 E METTERE DA PARTE
-TRITARE I BISCOTTI 20 SEC VEL 8\9
-FONDERE IL BURRO A BAGNO MARIA E UNIRE I BISCOTTI TRITATI DISPORLI SUL FONDO DI UNA TORTIERA A CERNIERA RIVESTITA DI CARTA FORNO PRESSARE BENE E METTERE IN FRIGO
-METTERE IN AMMOLLO IN ACQUA FREDDA LA GELATINA
-MANTECARE LA RICOTTA NEL
"coperchio chiuso" CON LO ZUCCHERO A VELO E MESCOLARE 20 SEC A VEL 7 \ 8 E TENERE DA PARTE- SCALDARE IN UN PENTOLINO IL LIQUORE STRGA E POI A FUOCO SPENTO AGGIUNGERE LA GELATINA AMMOLLATA E STRIZZATA ED UNIRE ALLA CREMA DI RICOTTA INSIEME ALLE PERE E ALLE GOCCIE DI CIOCCOLATA
-MONTARE LA PANNA NEL
"coperchio chiuso" POSIZIONANDO LA FARFALLA 90 SEC CIRCA VEL 3 CONTROLLANDO DAL FORO IL PUNTO DI MONTATURA CHE DEVE RIMANERE SOFFICE-AGGIUNGERE MESCOLANDO DAL BASSO VERSO L'ALTO DELICATAMENTE ALLA CREMA DI RICOTTA E VERSARE IL TUTTO SULLA BASE DI BISCOTTI. RIPORRE IN FRIGORIFERO PER ALMENO 6 ORE
BUON APPETITO!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
PROVA E POI FACCI SAPERE CHE SONO CURIOSA!!!..GRAZIE A VOI PER AVER APPREZZATO QUESTA RICETTA!!!
grazie per i consigli.
e se provassi con 3 cucchiai di succo di pera fatto con
"coperchio chiuso" 
?
compro la ricotta e lo faccio... poi vi dirò
CIAO!! GTAZIE PER I VOSTRI APPREZZAMENTI ..PROVATELA PERCHè è PROPRIO GOLOSA!!! CMQ IL LIQUORE SI PUò BENISSIMO SOSTITUIRE ANCHE CON DEL SUCCO DI LIMONE CMQ è MOLTO LEGGERO IL LIQUORE NON PREVALE ASSOLUTAMENTE..
SI POSSONO SOSTITUIRE ANCHE LE PERE CON ALTRA FRUTTA A SCELTA PER ESEMPIO è OTTIMA CON IL MELONE O LE PESCHE A QUEL PUNTO ELIMINATE LE GOCCE DI CIOCCOLATO..
Secondo me si, lo potresti sostituire con del latte!
Comunque la ricettina non è niente male...
è possibile abolire il liquore?