Palline al cioccolato bianco

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Preparazione della ricetta

Ricetta tratta da un sito internet e testata più volte. Da adattare.

Sciogliere in un pentolino il cioccolato bianco con un goccio di latte sempre mescolando.
In una ciotola a parte sminuzzare finemente i wafer alla vaniglia.
Aggiungere il cioccolato fuso ai wafer e amalgamare il tutto. Ne risulta un impasto granuloso.
Lavorarlo per un po' con le mani e formare delle palline belle compatte.
Rotolare le palline nel cocco e sistemarle nei pirottini di carta.
Conservare in frigorifero e estrarle un quarto d'ora prima di servire.