Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Pane Palloncino (senza olio, con yogurt magro)
- 200 grammo farina integrale
- 200 grammo di yogurt greco magro
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino sale fino
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale la farina, il sale, il bicarbonato. Mescolare (10" Vel. 6).
Aggiungere lo yogurt. Impastare (2 min
"velocità spiga" ).
Estrarre e lasciar riposare per mezz'ora, in modo da lasciar idratare la farina. - Dopo aver fatto riposare l'impasto, stendere un po' di farina sul piano di lavoro. Formare una palla, e dividerla in 4 porzioni con un coltello, per ricavarne 4 porzioni. Fatene 4 palline, e lasciate riposare 10 minuti.
Nel frattempo mettete sul fuoco una padella, con una buona fiamma. - Stendete con un mattarello una pallina per volta, in modo da ricavare un disco spesso pochi mm (3-4 mm). Riponete in padella, e appena si formano le prime bollicine, girate il disco. Continuate a girare in modo che non bruci. Dopo un minuto inizierà a gonfiarsi. Giratelo un'ultima volta, e levate il palloncino dalla padella.
- Cotti tutti i palloncini, potrete tagliarli per metà in modo da ricavare delle tasche di pane morbido, perfette da farcire con verdure grigliate!
Per l'impasto
Cottura
Consiglio
Ottimo per antipasti!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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