Ingredienti
- 20 g. parmigiano
- 40 g. pecorino
- un mazzolino di prezzemolo
- 14 fiori di zucca
- mezza cipolla rossa
- 45 g. di olio evo
- 1 bustina di zafferano
- 100 g. di acqua
- 1 tuorlo
- 380 g. di spaghetti grossi oppure linguine
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" grattugiare i formaggi 10 sec. vel. da 1 a 9 mettere da parte. Tritare il prezzemolo 3 sec. vel. 7 togliere .
Tritare anche i fiori di zucca 3 sec. vel.7 e aggiungere al prezzemolo.
Senza lavare il
"coperchio chiuso" inserire la cipolla tritare 3 sec. vel.7,riunire sul fondo con la spatola agg. l’olio insaporire 3 min. 100° vel.1
unire il prezzemolo con i fiori, sciogliere lo zafferano nell’acqua,
e aggiungere al composto cuocere 10 min.
"antiorario" 100° vel. 
"velocità soft" mettere in una zuppiera aggiungere il tuorlo.Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla e
mantecare con i formaggi. Servire caldo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho sostituito il prezzemolo col basilico: ottima! Grazie!!
fatta ieri sera. buonissima! consiglio vivamente le linguine!!
Ciao Simo, l'uovo è crudo tanto si cuoce mettendo la pasta calda. Serve per dare un pò di colore al piatto!
Vorrei provare a fare questo piatto.....ma leggendo la ricetta mi è venuto un dubbio:
ma il tuorlo lo aggiungo al composto ma sbattuto a parte e a crudo?
Non sodo vero?
Scusa e grazie.
Prima di votare la tua ricetta ho voluto provarla... stamattina ho comprato un mazzetto di fiori di zucca con la chiara intenzione di usarli per questo primo..conclusione?! Sono strabilianti, buonissimi e se hanno passato la prova assaggio di mia figlia meritano assolutamente 5 stelline!!!!
Mi fa piacere, che vi sono piaciuti!
fatti ieri sera, sonop piaciuti moltissimo anche alle bimbe